湖北省老河口市市场监管局抓实野生菌安全监管工作_市场解读

湖北省老河口市市场监管局抓实野生菌安全监管工作

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2026-09-07 12:43:59

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中国质量新闻网讯初秋雨季湿热多雨，野生菌进入生长旺季。为严防野生菌中毒事故发生，湖北省老河口市市场监管局联合市卫健局开展野生菌中毒防控专项行动，通过科普宣传、精准监管、全域警示等举措，全力保障群众饮食健康和生命安全。

扎实开展线下科普宣传，组织执法人员深入农贸市场、商超、餐饮门店、学校食堂及城乡重点区域，结合日常巡查开展现场宣讲，普及毒菌辨别要点、中毒症状、应急处置等实用知识；重点纠正群众“以色辨毒、虫食无毒、蒜银验毒、久煮去毒”等常见认知误区，强调野生毒菌伪装性强、无法通过肉眼和民间土法辨别。同时破除群众侥幸心理，引导群众树立“不采、不买、不卖、不食野生菌”的安全理念，全面提升全民防范意识。

聚焦源头管控，紧盯野生菌收购、销售、加工全链条，压实食品经营主体责任。督促农贸市场规范设置野生菌安全警示标识，严格落实入场查验、溯源登记制度，严防不明来源、有毒野生菌流入市场。加大餐饮单位、学校食堂、集体聚餐场所巡查力度，明令禁止在群体性就餐场所采购、加工、食用野生菌，严厉查处违规售卖、经营野生菌等行为，从源头排查封堵安全隐患。同时，及时发布野生菌安全消费警示，普及科学急救知识，畅通12315举报投诉渠道，引导群众参与社会监督，构建全民共治的食品安全防护体系。

下一步，老河口市市场监管局将常态化开展野生菌安全科普宣传和巡查监管工作，建强监管队伍、细化监管举措、补齐监管短板，持续深化食品安全社会共治建设，严守食品安全底线，全力守护群众“舌尖上的安全”。（李红）

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