（来源：永康人）

又是一年端午到，相信家家户户都准备或者收到了不少粽子。然而，粽子太多一时半会吃不完，如何处理剩粽成了不少人的难题。连日来，记者采访多位市民，收集整理了几个“花式消耗粽子”妙招，一起学着做，让今年端午节的剩粽子不再成为冰箱里的“钉子户”。

吃不完的粽子这样做

端午到了，市民杨烁却犯了愁。这些天，家里长辈忙着买粽叶、包粽子，亲戚们也送来了各式各样的粽子礼盒。粽子在他家中冰箱冷冻区开启了“野蛮生长”模式。杨烁无奈表示，按照往年情形，端午节过后的一个星期，全家人就得频繁吃粽子。他说：“早中晚都吃粽子，吃得我见了粽子就想躲，但是冰箱里还有很多，扔了可惜，继续吃又实在不想为难自己。”

“只要先下手为强，不存在剩余粽子吃不完的情况，自家包的、单位发的，统统送亲戚。”市民陈先生表示，为避免今年也像往年一样陷入循环吃粽子的困境，他赶在端午节前，快速将家中长辈包好的粽子，基本送给了亲戚和邻居。

在外地上班的“90后”李苗就无法复制送粽子的这一招数。她在节前收到了来自家中爱心包裹，里面是20多个“妈妈牌”手工粽，有甜有咸。“我两天吃了9个粽子，还剩下十多个，吃得心累。”李苗告诉记者，她最近到处搜索消耗粽子的方法，还真解锁了几种简单又美味的新颖吃法。

中式芒果糯米饭

推荐理由：

甜粽变成了小甜品，口感软糯香甜，味道不输泰式餐厅20元一份的芒果糯米饭。最关键的是，此做法能实现“零”失败。制作时，每次使用两个甜粽，粽子数量消耗极快。

制作步骤：

1.准备芒果、甜粽、椰浆/椰奶/酸奶等食材。

2.芒果削皮切块摆盘。

3.将粽子剥皮放到碗中，淋上椰浆或椰奶即可。

酥脆粽片

推荐理由：

烤好的粽片外壳酥脆，内里软糯，很适合作为宅家解馋零嘴。制作方便，除了喷油、撒调料，全程“交给”空气炸锅。如果家中没有空气炸锅，也可以用平底锅煎制。

制作步骤：

1.准备粽子、辣椒粉等食材。

2.将粽子切成厚片，放入空气炸锅后表面喷油，设置180℃烘烤15分钟。

3.撒上辣椒粉，可加点葱花、芝麻等调味，喷油后再烤2分钟即可。

粽子饭团

推荐理由：

这是一道非常适合上班族的便携早餐，利用粽子“包裹万物”，可加入各类喜欢的配料，荤素齐全，营养健康且美味。

制作步骤：

1.准备粽子、肉松、黄瓜、玉米、烤肠、土豆、沙拉酱等食材。

2.将粽子放在油纸上擀平，均匀放上肉松、黄瓜丝、土豆丝、烤肠、玉米等配料，挤上适量沙拉酱。

3.借助油纸进行包裹，让粽子完全裹住所有配料即可。

粽子这样吃更健康

粽子虽然好吃，但也不能仗着“爆改”就放开肚子吃。粽子的主要原料是糯米，饱腹感强，相对不易消化。市民在吃粽子时，需控制食用量，不建议一顿吃太多，更不要把粽子当成三餐主食连续食用。尤其是老人、儿童以及肠胃功能较弱的人群，食用时更应适量，可将粽子切成小块，搭配蔬菜、水果、汤类等一起食用，减轻肠胃负担。

此外，剩粽子的保存和加热也不能马虎。短时间内吃不完的粽子，应及时放入冰箱冷藏或冷冻保存。再次食用前要充分加热，确保粽子中心完全热透。已经反复加热多次，或出现异味、变酸、粽叶发黏等情况的粽子，就不要再食用了。别为了“不浪费”，反而影响身体健康。

如果将粽子做成煎粽片、烤粽片、粽子饭团等点心，也要注意少油、少糖、少酱料。甜粽搭配芒果、椰浆、酸奶时，建议减少额外糖分。咸粽做饭团时，要控制沙拉酱、肉松、香肠等高盐高油配料的用量。花式吃法的意义，是让剩粽子换个口味重新上桌，而不是让热量“悄悄加倍”。

融媒记者：王玙铮 桂荣超

融媒编辑：任昕科