6月15日，酒鬼酒建厂70周年庆祝大会暨2026年度馥郁大会在吉首举行。中国酒业协会理事长宋书玉在会上表示，一个企业的价值，不仅在于自己走了多远，还在于它为产业、为产区、为社会所作出的贡献。

酒鬼酒身处湘西，这里是大武陵山区的核心地带，也是世界美酒特色产区之一。酒鬼酒要在原料种植、酿造技艺、品牌推广、文旅融合等方面，全面提升整个产区的知名度和美誉度。

为此，宋书玉理事长提出酒鬼酒的“第三次创业”，恰逢其时，这是在七十年积累之上的再出发。

以鬼斧之酿，铸馥郁之品

酒鬼酒的七十年，亦是馥郁香追求极致品质的七十年。这是一个长期不懈、静心修炼的系统工程。馥郁香是一座深邃的宝藏，其香气层次丰富、口感融合，构成了独特的味觉标识。然而目前我们对它的认知与挖掘，或许仅仅触及了表层。酒鬼酒要在始终恪守传统工艺的同时，要敢于投向风味科学的深海。精雕细刻每一个工艺细节。

实际上，中国酒业协会多年来持续推动的产学研协平台，正是在致力于系统解码白酒的风味图谱，构建一套更清晰、更可感、更具说服力的品质语言体系。唯有这样，才能让消费者从感官层面的“愉悦”，走向认知层面的“懂得”——明白杯中每一缕幽香、每一种味感从何而来，因何而美。

与此同时，必须深化馥郁香与湘西这片土地的共生叙事。这里的奇山秀水、温和湿润的气候、以及历经岁月蕴育的独特微生物群落，是天赋的、不可迁移的酿造秘钥。将这份风土的故事讲得透彻、讲得真诚，便是呈现给消费者最厚重的品质承诺。所谓“匠心酒鬼”，其精髓恰恰蕴藏于此，对每一粒精心甄选的粮食心怀感恩，对每一滴清冽的山泉充满敬意，对蒸煮、发酵、贮藏的每一道工序倾注专注与时光。它不追求速成，不屑于浮华，而是将酿酒视为一场与自然对话、与时间同修的漫长旅程。这份敬畏与耐心，正是“鬼斧之酿”最深沉、也最动人的表达。

以鬼才之文，赞时代之兴

打造美酒文化品质，酒鬼酒可以称得上是先行者之一。但文化不是一成不变的，它需要与每一个时代的审美、价值、生活方式产生共鸣。

说到“酒鬼”，我们常常会联想起，贪杯误事、为酒所困的“俗酒鬼”；借酒浇愁、沉溺其中而不能自拔的“悲酒鬼”。但是还有一种“酒鬼”，是知酒、爱酒、懂酒，与酒为友却不被酒所役的“雅酒鬼”。

酒鬼酒要倡导的，是以酒为名，慕彼德音的旷达。是天地神灵，是山河壮志，是英雄豪情。真正的“酒鬼”精神，不是放纵，而是自由；不是逃避，而是热爱。是对一杯美酒的虔诚，是对酿造之美的敬畏，是“不可不醉，不可太醉”的分寸与智慧。

酒鬼酒的未来文化表达，应以更开放、更多元、更年轻的方式创新其文化价值。湘西还有更加丰富多彩的民族文化、自然遗产、非遗技艺。酒鬼酒可以尝试搭建一个更加立体的文化平台，让文学、美术、音乐、时尚，甚至数字艺术与其产生新的化学反应。让“酒鬼”成为一个会心一笑的身份认同，以鬼神莫测之才，倾诉对美好事物的专注与热爱。

以自嘲之鬼”，显人间温情

过去白酒的主要场景是宴请、礼品、收藏。未来，白酒需要走进更多日常而美好的瞬间——朋友小聚、家庭晚餐、独自小酌、旅行纪念。酒鬼酒的产品线本身就具有较好的差异化基础，高有内参，中有酒鬼，众有湘泉。可以针对不同场景，设计更贴合的体验方式、饮用方式、传播方式。

同时，建议酒鬼酒积极探索“白酒美学”。依托湘西的生态厂区，建设面向消费者、媒体、渠道伙伴的沉浸式体验中心，让来访者学习品鉴馥郁香的美感。当一个消费者真正体验出“一口三香”的层次变化，才能为一杯好酒停留、凝视、回味。 

当消费者以“酒鬼”自诩，他对品牌的认同就不再是盲目的，而是理性的、长久的。是懂得在平凡的日子里，用一杯好酒安顿自己、温暖他人。

宋书玉理事长在会上指出，湘西是许多外国人眼中“神秘而美丽的中国”，酒鬼酒可以借助这种文化吸引力，以“风土+艺术”的叙事方式，参与国际美酒叙事。让海外消费者知道，中国有一位“酒鬼”，旷达成其风流，格调为其风骨。希望酒鬼酒在中国白酒国际化的进程中承担积极的角色，以东方雅韵惊艳世界，让这抹“馥郁香”‘成为全球品味中国风土与艺术的灵动名片。

编审 / 潘耀平

责编 / 张晓薇