卡房飘出洋芋酒香？了解一下！_市场解读

创始人

2026-06-13 19:16:24

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马铃薯深加工可以做什么？

做薯条、薯片？

在个旧市卡房镇

它还能酿成酒

马铃薯种植是卡房镇深耕多年的传统产业，也是广大农户稳定增收的重要渠道。但长期以来，当地销售模式单一，以鲜薯直销为主，产业链条短、产品附加值低，加上市场价格波动、销售渠道受限，产业发展后劲不足，制约了农户增收。

今年以来，卡房镇党委政府携手本地企业，以酿酒为突破口，延长农业产业链、提升农产品附加值，推动马铃薯从“田间特色农产品”向“市场优质商品”升级，探索出一条“种植+加工+就业+增收”的特色乡村振兴新路径。

卡房镇深化联农带农机制，坚持政府搭台、企业唱戏、农户受益，主动对接红河康泽酒业有限公司，依托企业酿造技术与市场渠道，落地马铃薯酒深加工项目，盘活本地农业资源。

企业采用标准化

精细化酿造工艺

将优质马铃薯转化为风味独特

品质稳定的酒类产品

成功实现了马铃薯从原料到成品

从田间到餐桌的全链条闭环

目前，企业与周边各村委会、村民小组签订了常态化农作物保底收购协议，以高于市场均价的保护价收购农户种植的马铃薯，降低农户种植风险。

建起“家门口务工车间”，精准对接村民就业需求，吸纳二十余名本地村民就近就业，从事酿酒生产、成品包装、仓储物流、原料分拣等工作，解决村民“务工难、顾家难”的双重难题。

卡房镇务工村民白龙信芬说：“在这里上班，早晚可以接送小孩，还可以照顾家庭，增加一份收入，贴补家用。”

今年，企业预计酿造特色马铃薯酒200余吨，深加工模式为传统农业产业注入了发展新动能。下一步，卡房镇将持续深化政企双向合作，健全完善“企业+基地+农户”利益联结机制，努力将马铃薯酒打造为区域特色产业品牌，以特色产业兴旺撬动农民增收、赋能乡村振兴。

总编：何静

责编：张航

记者：王佳李伟

编辑：花椒姐姐