为深入贯彻落实关于规划建设北京城市副中心的重要指示精神，夯实区域高质量发展产业根基，1月16日，由北京市通州区潞城镇人民政府主办的“城市副中心食品健康产业高质量发展研讨会暨‘扎根潞城’合作意向签约仪式”成功举行。活动汇聚政产学研多方智慧，旨在为打造北京城市副中心食品健康产业高地、培育百亿级产业集群注入新动能。

来自政府主管部门、高端智库、高等院校及食品健康产业链上下游的数十位代表齐聚一堂，共同探讨城市食品产业集群发展路径。全国食品质量控制和管理标准化技术委员会主任委员、国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长马纯良，工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏，中国品牌建设促进会专家委员会委员蒋周明，中国人民大学农业与农村发展学院副院长毛学峰，苏州大学北京研究院院长庞清辉等专家从食品健康、消费升级、品牌建设、政策支持等角度为潞城产业创新把脉献策。

会上，来自安徽的安徽迈迪新食品科技有限公司作为食品健康领域的创新企业代表受邀出席。其创始人孙修之在研讨会上作了专题分享，向与会嘉宾展示了企业如何将千年古法智慧与现代科技相结合，打造健康食品新品类的实践与思考。

▲图：“城市副中心食品健康产业高质量发展研讨会”现场

穿越千年的药食同源智慧

“今天，让我们一同穿越时空，探寻一块黑糖背后的古方智慧与健康哲学。”安徽迈迪新食品科技有限公司创始人孙修之以充满文化底蕴的开场，揭示了企业产品的深厚渊源。他引用古诗与历史，指出黑糖自明清时期便是沿海上丝路远销的“甜蜜使者”，其中蕴含着对自然的敬畏与利用的古老智慧。

这份智慧，在《本草纲目》等中医典籍中有着系统记载。孙修之介绍，黑糖不仅是糖，更是药食同源的珍品，具有“和中缓肝”、“益气养血”等养生妙用。古人将其与姜、枣等配伍的经验，形成了独特的养生哲学。迈迪新所做的，正是对这份穿越千年的养生智慧进行深度挖掘与现代表达。

▲图：安徽迈迪新食品科技有限公司创始人孙修之在研讨会上分享

古法匠心与现代科技的融合创新

在传承古法的基础上，迈迪新以现代匠心与科技赋予了传统黑糖新的生命，推出了核心产品——“硒黑糖”。孙修之详细阐释了其独特价值：

首先在于不可复制的天然馈赠。产品原料甘蔗生长于特殊的火山岩富硒土壤，并沐浴充足日照，从而天然富含硒、钙、镁等多种矿物元素。

其次在于恪守古法的匠心工艺。企业遵循古法熬制，坚持零添加，以完整锁住来自土地的矿物精华，尤其是宝贵的天然硒元素。

“硒，是人体必需的微量元素，是抗氧化、守护健康活力的关键。”孙修之强调，“因此，这不仅是黑糖，更是天然富硒的功能性食品。”通过现代科技的严格检测，企业确保每一颗黑糖的纯净与高硒价值，实现了古法智慧与现代科学的完美结合。

共享理念，展望健康未来

本次研讨会上，潞城镇正式发布了《“食品健康产业领军企业培育计划”》，描绘了打造食品健康产业高地的蓝图。迈迪新对品质的坚守、对药食同源文化的传承以及对科技创新的追求，与潞城发展高质量、高安全性食品健康产业的定位深度共鸣。

孙修之在分享最后表达了企业的愿景：迈迪新“硒黑糖”愿以天然的矿物甘甜，守护消费者的健康活力，并期待能将融合了古方智慧与现代科技的健康产品，带给更广阔市场的消费者，共同拥抱健康中国的美好未来。

此次研讨为像迈迪新这样的创新型科技企业与高端产业平台提供了宝贵的交流契机，也为丰富潞城镇乃至北京城市副中心的食品健康产业生态，带来了传统与创新融合的新思路。