（来源：上观新闻）

菜篮子里的瓜果蔬菜，到底安不安全？

近日，10位市民代表走进闵行区农产品质量安全中心，参加区农业农村委“严守舌尖安全防线 共建普惠品质生活”政府开放月活动，从科普课堂到实验室核心区，再到亲手检测一颗梨，全程寻找这个问题的答案。

据了解，本次活动通过“今日闵行”“闵行三农”微信公众号公开招募，市民报名踊跃，最终10位市民代表受邀到场，既有学生，也有企业职工、自由职业者和退休人员，年龄从未成年人到60岁以上全覆盖。

检测什么，市民说了算。活动前期，区农业农村委结合数字农业云平台排摸当季集中上市的果蔬，由市民线上投票选定现场体验品类——葡萄、桃、梨、西瓜、甜瓜等夏季时令水果榜上有名。活动现场，一颗梨由此“接受检阅”。

“看到新闻里说‘检出农药残留’，是不是就不能吃了？”工作人员以“菜篮子里的小秘密”为题开讲，从我国农产品安全方面的法律制度保障，到相关政策解读，从农药最大残留限量如何设定，到农产品质量安全承诺达标合格证怎么开、怎么看，深入浅出的讲解让不少市民代表拿起手机记录。

随后，市民代表按照规范动线，依次走进样品接收区、样品前处理室、气相气质室、液相液质室、重金属检测室等核心功能区域。

“一颗梨到了这里，要先登记接收、切碎匀浆，再经过前处理提取净化，最后上仪器检测，合格了才能出具报告。”工作人员边走边讲，气相色谱仪、液相色谱-串联质谱仪等精密设备的应用场景在讲解中变得可感可知。“这些设备平时根本见不到，亲眼看完全流程，以后买菜心里更有数了。”有市民代表感叹。

最受期待的实操环节，市民代表在技术人员指导下亲手操作胶体金快速检测：制样、加提取液、振摇、试纸条检测，每一步都有模有样。

“胶体金快检卡是针对特定农药的靶向检测，一张卡锁定一种农药。”技术人员一边指导一边讲解判读要领，“结果不能数‘杠’，要对比检出线T线和控制线C线的显色深浅：T线呈现不弱于C线的清晰红色，判定为阴性，说明农残不超标；如果T线明显变浅甚至不显色，就要警惕了。”几分钟后，这颗梨的试纸条上，T线透出清晰的红色——检测结果为阴性，符合安全标准。“自己亲手检出来的，放心。”一位市民代表说，回去要把今天学到的方法讲给家里人听。

参观体验结束后，工作人员围绕区农安中心的职责与特色工作与市民代表座谈交流。活动还开展了政务公开工作满意度调研，发放并回收问卷10份，市民代表对各环节的满意度均达到“满意”及以上。“这样的活动要多多举办，让更多市民了解食品安全。”成为问卷中共同的心声。

本次活动是2026年闵行区“政府开放月”系列活动之一，紧扣“奋进‘十五五’，同心向未来”总主题和“民生保障·共建普惠共享品质新生活”专题方向。下一步，区农业农村委将持续创新政务公开形式，以公开促服务、以服务惠民生，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

记者：李逸 方筱娅（见习）

素材：区农业农村委

审核：刘垦博 方雨斌