“兰州拉面”要改名了
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2026-08-15 08:00:00
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（来源：南湖晚报）
转自：南湖晚报
近日，“兰州拉面”在多地试点改名为“青海拉面”。
原来，兰州本地并无“兰州拉面”叫法，正宗本土面食称作“兰州牛肉面”。20世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出谋生，借用兰州牛肉面的名气打出“兰州拉面”的招牌来开店，在全国开出超3万家门店，年创收超240亿元。但因各地门店工艺、口味参差不齐，“兰州牛肉面”的品牌口碑被持续消耗着。
今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用40年的“兰州”招牌，换上“青海拉面”门头。企查查App也显示，目前“兰州拉面”商标申请均已被驳回，商标处于无效状态，而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。
在南京，已有多家“青海拉面”。其中一家“青海拉面”店的负责人说，自己是青海人，当地政府推广“青海拉面”品牌，他们也配合，从“兰州拉面”改名为“青海拉面”已两年。
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