本报记者 倪晓颖

本届青洽会既有产业洽谈、项目对接的重磅场景，也有接地气、暖人心的舌尖风味。7月17日，走进青洽会中厅，一缕浓郁醇厚的肉香扑面而来，瞬间勾住往来人群的味蕾。

果洛藏族自治州展位前人头攒动、客流不断，长长的队伍始终有序等候，热闹场面格外吸睛。三色（班玛）产业有限责任公司推出的草膘牦牛肉肉夹馍凭借地道高原风味圈粉无数，单日销量稳定突破300个，深受参展商、市民和游客的青睐。不少逛展市民专程前来排队尝鲜，外地客商也纷纷驻足打卡，一口解锁独属青海的高原味道。

“这肉夹馍只有在这里才能品尝到，内里塞满紧实入味的牦牛肉，肉香浓郁、口感醇厚，咬上一口唇齿留香。”来自山东的游客王博品尝后连连称赞。

“我们的肉夹馍选用优质高原草膘牦牛肉，经过精细卤制后，搭配秘制酱汁拌匀制作，肉质鲜嫩不腻，营养又美味，是地道的高原特色风味。”三色（班玛）产业有限责任公司负责人宁创在现场详细介绍，从食材甄选到匠心制作，每一道工序都最大程度保留牦牛肉的原生鲜香。

除此之外，海东特色蕨麻月饼清甜醇香，金黄酥软的饼皮包裹着高原蕨麻的清甜，口感绵密、甜而不腻，满满都是本土原生态风味；海北展位的天然高原蜂蜜澄澈透亮、蜜香浓郁，原生态无添加的品质，尽显高原生态优势；各类青稞坚果酥、青稞糕点口感酥脆、麦香醇厚，将高原青稞的天然风味发挥到极致。

线下展馆烟火升腾、好物热销，线上直播间同样热度高涨、订单不断。在会展中心透明直播间内，整洁的展示台上琳琅满目，贵南青稞奶茶、青稞方便面、青稞坚果酥、新鲜藏羊肉、有机青稞啤酒等青海本土特色农牧产品整齐排布，全方位展示青海丰富优质的高原物产资源。

“市面上的奶茶种类多，但我们这款青稞奶茶，融合了高原青稞的天然香气，大家买回去试着喝两三次，一定会爱上这个高原味道。”海南农牧产业发展有限责任公司董事长赵晓伟走进直播间，面对镜头真诚推介本土好物，朴实接地气的介绍极具感染力。话音刚落，直播间评论区瞬间刷屏，“看着就香”“已下单”“支持青海好物”等留言接连弹出，清脆的订单提示音此起彼伏，线上热销氛围持续升温。

线上云端引流、线下实景热销，本届青洽会以美食为媒介、以好物为纽带，让藏在高原的优质农牧产品走出展厅、走向大众，让八方宾客在品味烟火美味的同时，近距离感受青海生态优势、产业活力与独特的高原魅力。