来源：新浪基金

吃喝板块今日（8月31日）表现不佳，白酒、大众品集体走弱。截至收盘，承德露露跌5.19%，欢乐家跌4.12%，一鸣食品、莲花控股、金达威等多股跌超3%，拖累板块走势。食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数收跌0.84%。

注：截至2026年8月28日，细分食品指数中承德露露、欢乐家、一鸣食品、莲花控股、金达威权重占比分别为0.49%、0.21%、0.21%、1.04%、0.39%。

消息面上，根据中国酒类流通协会发布数据：2026年第二季度中国酒类市场景气指数录得43.41，处于“较不景气区间”，景气指数进一步回落，行业整体景气度持续下滑。

平安证券指出，随着行业景气度持续下行，行业中小企业将加速退出，头部企业凭借较强的品牌力、产品力和对渠道的管控力，市占率有望进一步提升，行业马太效应持续彰显。标的上建议关注三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，二是全国化持续推进的次高端白酒，三是主力产品位于扩容价格带的地产酒。*

从估值方面来看，吃喝板块当前仍处估值低位。数据显示，截至上个交易日（8月28日）收盘，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.68倍，位于近10年来14.12%分位点的低位（数据来源：Wind），中长期配置性价比凸显。

展望后市，华龙证券指出，白酒行业处于深度调整阶段，整体呈现降幅收窄、结构分化、出清加速、集中度提升的特征，头部企业主动调整，行业从追求回款转向健康发展。行业马太效应持续凸显，中小酒企和弱势经销商加速出清，份额进一步向头部名优酒企集中。*

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品饮料ETF华宝（515710）。根据中证指数公司统计，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，白酒龙头持仓占比近5成。场外投资者亦可通过食品饮料ETF联接基金（A类012548、C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。

注：投资者在申购、赎回基金份额时，申购赎回代理券商可按照不超过0.5%的标准收取佣金，其中包含证券交易所、登记机构等收取的相关费用。基金费率详见基金法律文件。

机构观点来源：平安证券8月30日食品饮料周报《中报密集披露，建议关注业绩稳健的细分领域头部企业》；华龙证券8月28日食品饮料行业策略报告《筑底蓄势，励行求进》。

风险提示：食品饮料ETF华宝被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11；细分食品指数近5个完整年度收益率分别为：2025年：-11.63%；2024年：-6.12%；2023年：-19.84%；2022年：-15.27%；2021年：-8.3%。细分食品指数近5个完整年度波动率分别为：2025年：13.51%；2024年：37.1%；2023年：20.98%；2022年：29.22%；2021年：34.04%。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，本公司亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品饮料ETF华宝风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。