其实超市真的不止一个版本，而且很多区域之间的超市还存在着至少三五年的认知差异。

为什么有这个话题？

是因为盒马鲜生在河南新乡开了一家店，引发了大量网友的评论，有的说盒马鲜生根本不是胖东来的对手，早晚会败走麦城。有的网友则认为盒马鲜生的出现，是当地零售业态的一种有益补充。讨论的不可开交，说明消费群体的消费认知出现了很大的分化和分歧，不再像之前一样，对商超的标准和要求是那么的统一了！

其实这种认知的割裂，同样在超市经营者身上出现，基于不同的认知和看法，这就导致了新旧两种零售业态的存在！客观的说，这就是行业的认知差！

现在超市行业的情况是，传统的超市运营机制大量存在，盈利模式由于受到新兴模式的不断冲击，开始逐渐松动，开始向新的模式借鉴学习，但是这个过程中，外外表的模仿可能相对容易，但是内在的运营思维和方式，以及商品的运营方式，要全面跟上，可能还需要时间的沉淀和学习积累，才有可能跟的上。

为什么这样说呢？基于我在布局设计的过程中，有很多地市级甚至形取现级的很多超市，在布局设计的过程中，开始认识到诸如“盒马鲜生”这类超市的冲击了，有了向这类超市借鉴学习布局方式的想法或者实践。俗话说的好，“画虎画皮难画骨，知人知面不知心”。是的，外形做的很像，可能并不难，但是要在新零售的基因或者逻辑上，做好这类超市，并不简单。

这就涉及到超市的定位和运营逻辑问题了。“盒马鲜生”“七鲜超市”甚至市场受众更大众化一点的硬折扣超市，在营销受众的选择上，基本上更偏向年轻群体一点，所以在品类结构上，也是大力引进了年轻人喜欢的鲜花、烘焙、果切、网红餐点之类的品类，并且给的占比还不小。

相反，很多传统超市，整个的思维框架还没有转换完成，有改变的话，很多也是局部的修修补补，和原有品类之间的衔接也不是特别自然，即使有时候添加上一些年轻人喜欢的品类，但是在运营模式上，还是特别局促，在具体的单品选择上，没有聚焦和对准消费者的喜好，还是停留在自己对这些品类早期的认知上！

如果在超市的运营和布局出现错位的情况下，即使店面开立起来，没有两者之间紧密无间的配合，运营的结果也不会太好。

所以我给一部分传统超市转型的建议是，如果没有创新的运营模式，在借鉴新零售超市布局模式的时候，不要全盘照搬，可以局部借鉴，边运营，边体会，等到真正觉得掌握到精髓的时候，依据他们的逻辑，做出适合自己的布局设计方式也不迟。

关于超市，是挺难的了。是因为消费者见多识广了，老的还能用，但是有些看不上眼了。新的呢，是挺新奇，但是还有看不惯的地方，所以导致很多超市从业者很难，到底是彻底抛弃老超市业态，还是全心全意投入到零售超市的创新中去？尤其是在当下消费相对萎靡不振的情况下，何去何从，是一道难题！

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