在肇庆鼎湖山泉智造创新工厂内，一场生产“加速度”正在火热上演：德国克朗斯吹灌旋一体机精准完成吹瓶、灌装、封盖三道工序，全自动智能检测系统对瓶盖、水质、二维码等关键控制点逐一扫描……

鼎湖山泉新工厂生产车间。丁山全摄

“整个瓶装水工厂的日产能可以达到600万瓶！”在近日举行的鼎湖山泉智造创新工厂投产仪式上，该公司董事长吴木生难掩兴奋。

这座新工厂的投产，不仅是这家扎根肇庆二十六年的本土水企的里程碑，更像一面镜子，映照出肇庆这座岭南山水名城如何将一城好水变成产业活水的雄心与实践。

优质水源赋能

品牌企业扎堆布局肇庆

进入鼎湖山泉的新工厂，传统的“灌装车间”概念已被颠覆。这里更像一个精密的“未来工厂”：全流程数字化管控、AI智能及视觉在线检测、100%在线质检，加上配套的智能仓储系统，让每一瓶水全程可追溯。

鼎湖山泉依托智能制造实现产业升级，只是肇庆饮料产业蓬勃发展的一个缩影。当前，肇庆正凭借得天独厚的水资源优势，掀起食品饮料产业集聚发展的热潮，成为行业企业争相布局的热土。

西江肇庆段。梁亮摄

肇庆坐落于西江中游，境内水资源禀赋优异，坐拥11个县级及以上饮用水水源保护区，水质达标率始终保持100%，所有水源均达到Ⅱ类及以上优质标准。西江肇庆段是全国范围内水质顶尖的河流河段之一，2025年数据显示，肇庆8个国考断面水质优良率、14个县级以上集中式饮用水水源地水质达标率100％，为水产业发展筑牢了最核心的资源根基。

依托优质的水资源优势，肇庆将食品饮料产业作为特色优势产业重点培育，大手笔规划建设肇庆新区食品饮料产业园等专业产业平台，规划面积达3000亩，全力推动食品饮料产业全链条集群化发展。凭借优质水源的强大吸引力，华润怡宝、景田百岁山、元气森林、蓝带啤酒、亚洲汽水等一众行业知名品牌纷纷布局，优抗力、怡纯等企业也落户肇庆新区食品饮料产业园搭建生产制造基地。

图源 鼎湖发布

截至目前，肇庆全市水饮料领域规模以上企业已达21家，这座山水之城正逐步成为国内外食品饮料、大健康产业投资布局的优选目的地。在2025年肇庆市食品饮料产业招商大会上，众多参会企业负责人都对肇庆的优质水源赞不绝口。

从产业发展规模来看，2025年肇庆全市水饮料产业规模以上企业累计完成产值44.8亿元；2026年第一季度，产业实现产值5.51亿元，同比增长18.3%，保持稳健发展态势。产业空间布局持续优化，形成“东部集聚、西北特色”的发展格局，主要企业集中布局在东部片区，其中端州区1家、鼎湖区5家、高要区2家、四会市3家、肇庆高新区7家，西北板块的德庆县1家、怀集县2家特色企业，实现资源与产业的精准匹配。

文旅融合赋能提质

啤酒产业开辟发展新赛道

如果说优质水源是肇庆水经济的“底色”，那么文旅融合就是产业提质发展的“助推器”，这一趋势在啤酒产业中体现得尤为明显。作为肇庆传统优势产业，啤酒产业正通过模式创新、场景拓展，走出了一条差异化发展新路。

图源 肇庆蓝带啤酒有限公司

肇庆蓝带啤酒是其中的典型代表，作为国内首家引进国际知名啤酒品牌、实现本土化生产的大型啤酒企业，蓝带啤酒现有年产能约50万吨，布局超高端、将军、经典、艺术、精酿等多元化产品系列，凭借过硬品质畅销全国，在中高端啤酒市场占据重要地位。在产品升级方面，蓝带啤酒也加速布局“蓝带1844”高端系列、原浆白啤、果味啤酒等高附加值产品，以多元供给适应市场消费趋势。据统计，“十四五”期间，蓝带啤酒产值实现跨越式增长，累计涨幅达39%。

同时，随着当下酒水消费场景正发生深刻变革，居家观赛、好友聚会等多元化消费场景快速兴起。蓝带啤酒紧跟消费趋势变化，主动布局即时零售新赛道，联动第三方即时配送平台，推动销售渠道从传统商超、餐饮终端，向“即时闪送、线上下单线下送达”的新模式转型，全面贴近消费者即时消费需求。

2025第三届环星湖啤酒嘉年华现场。肇庆市融媒体中心记者 刘春林 摄

更具示范效应的是“啤酒+文旅”融合发展新模式。肇庆环星湖蓝带啤酒嘉年华已连续三年成功举办，累计吸引超310万人次参与，直接带动现场啤酒销量近500吨，更有效拉动周边消费升级，活动期间区域内酒店入住率高达90%，餐饮营业额同比提升27%，实现了产业效益与城市文旅活力双向提升。

优品牌提技术

肇庆水经济的布局突围

立足当下肇庆水产业全域共进、提质增效的良好态势，做强本土品牌、深耕技术创新，成为推动产业提档升级、激活发展动能的关键举措，更是政企双方同向发力的核心方向。

黄玉兰 摄

作为肇庆本土饮用水龙头企业，鼎湖山泉有着清晰的规划。“公司将积极抢抓水经济发展机遇，全力把增资扩产形成的产能优势，转化为实实在在的市场开拓优势。”吴木生目标明确：力争三年内实现年销售额达到十亿元。

这一“小目标”背后，也体现了肇庆发展水经济的大布局。肇庆市委十三届十二次全会暨市委经济工作会议作出明确部署，将大力发展水经济，打造更多高端饮用水、功能饮料等“肇水”品牌，推动水经济成为肇庆经济的新增长点。

下一步，肇庆将着力加强产业统筹规划，将水饮料产业纳入食品饮料与健康产业作为制造业“十五五”重点发展产业制定相应的规划方案，聚焦东部地区产业配套与西部片区资源优势，构建区域特色显著、产业协同紧密度更高的布局和机制。同时，加强专业园区建设，聚焦“集约化、低成本、全配套”，将肇庆市食品饮料产业园作为核心产业园打造，加快电力热力、环保排污、道路等基础设施完善，加快推动二期土地开发、项目招引。

梁亮 摄

一瓶水的“智”变，只是肇庆水饮料产业跃迁的一个新起点。鼎湖山泉的智造工厂、亚洲汽水的推陈出新、蓝带啤酒的“闪送+文旅”模式……一个个鲜活的案例，正在不断续写肇庆水经济发展故事，一幅从“资源好水”跃升为“经济活水”的产业画卷，正在加速铺展。

来源：投资肇庆