闹元宵，庆团圆！汤圆这样吃，美味又安全_市场解读

创始人

2026-03-03 10:58:56

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今天（3月3日）

是正月十五元宵节

餐桌上怎能少得了

甜甜的元宵和汤圆？

油炸汤圆是不少人喜爱的美食

但切记

冷冻的汤圆不能直接炸

冷冻汤圆直接炸

有何风险？

很多人会将冷冻汤圆直接下油锅，这种做法是极其危险的。冷冻食品有一层“冰壳”，如果直接放进热油锅，这层冰会迅速变成水蒸气，让油锅沸腾，导致热油溢出，造成烫伤。

其次，制作汤圆的原料多为糯米。糯米面透气性差，加之汤圆的馅料油炸时会膨胀，容易导致“炸锅”。

2025年1月27日，安徽合肥一女子在家炸汤圆，汤圆下锅后被“炸”得满屋飞溅，热油滚落，现场一片狼藉。

油炸汤圆的正确做法

在炸制汤圆时，若不慎被溅出的油烫到，及时处理很关键。

若不慎烫伤牢记“五字诀”

冲：用大量流动冷水冲洗伤面，持续20～30分钟。

脱：冲洗后，脱去衣物。如果衣物附着在伤处，可用剪刀剪开，切勿强行剥脱。

图源：中国疾控中心

泡：疼痛明显者可将患处在冷水中持续浸泡10～30分钟。

盖：用干净的布盖住伤口，并固定好。

送：及时送往专业医院。

如何健康吃汤圆？

汤圆虽味美

炸制有风险

快把正确操作方式

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祝愿大家

元宵快乐团圆幸福