中国质量新闻网讯 正月十五闹元宵,万家灯火庆团圆。元宵、汤圆作为节日餐桌上的“主角”,迎来一年一度的销售高峰。为保障辖区群众舌尖上的安全,北京市西城区市场监督管理局聚焦食品流通环节元宵、汤圆等节令食品,开展元宵节前食品安全专项检查,守护这份团圆的味道。
严把进货源头,确保来源可溯到位
“这批元宵的供应商资质和检验报告请出示一下。”在一家超市内,执法人员正仔细核对进货台账。展览路街道市场所、牛街街道市场所要求商家严格落实进货查验制度,重点检查元宵汤圆的进货渠道、供应商资质证明、索证索票落实情况,确保食品来源正规、去向可查。
“生产日期和保质期要清晰可见,储存温度必须达标。”在一家百姓生活服务中心,执法人员拿起一袋元宵仔细查看标签信息。西长安街街道市场所深入辖区商超、便民服务中心等销售网点,重点检查元宵汤圆的外包装标识是否全面准确,生产日期、保质期是否在有效期内,储存条件是否符合要求。
严管散装食品,确保防护落实到位
广外街道市场所、天桥街道市场所重点核查散装元宵汤圆的生产日期、保质期、储存温度及防交叉污染措施,要求散装元宵汤圆严格落实“三防”要求——设置防尘罩或防尘帘,避免食品受到污染。“散装元宵直接入口,防护措施一点都不能马虎。”执法人员一边检查一边叮嘱商户。
严格质量抽检,确保风险排查到位
西城区市场监管局共开展食品流通环节元宵、汤圆专项抽检30余批次,重点针对甜蜜素、脱氢乙酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜等项目进行抽样检测,对于检测不合格的产品做到及时发现、及时处置。
守护不打烊,月圆人更安。西城区市场监督管理局将持续压实食品安全主体责任,用“时时放心不下”的责任感,换取群众“事事放心得下”的安全感。花灯如昼、月满人圆,那一颗颗软糯的元宵里,包裹的不仅是甜蜜的馅料,更是市场监管人默默守护的安心与温暖。(来源:西城市场监管)