2月28日，京东（9618.HK）发文公布京东外卖运营一周年的多项数据。

京东表示，过去一年，我们从严格审核商家资质，到最先上线“堂食”标签，到餐箱消毒、餐箱加热，再到推出“七鲜小厨”主打新鲜现炒、后厨直播、大牌食材公示。这一年，我们拒绝了100万家“黑外卖”门店，获得了超过2.4亿用户下单，外卖市场份额超过15%。京东希望2026年京东外卖的市场份额达到30%。

七鲜小厨是京东外卖在去年上线的一个重点项目。对于该项目，京东表示，通过七鲜小厨这个行业内极具创新的模式带动商家增长。去年我们推出“0佣金”，未来我们还会以长期不超过5%的低佣金政策，让商家把钱投到提升菜品上。每家七鲜小厨开业三个月后日均单量都超过500单，同时带动周边餐饮的流量和增速。

京东计划2026年加速拓展七鲜小厨，全面拓展到店自提和团购业务。今年底将覆盖全国所有一二线城市。到店团购业务接下来也很快会在全国上线，首批覆盖100万品质餐厅。

此外，京东也公布外卖骑手方面数据。京东称过去一年有15万全职骑手加入京东，同时表示，未来5年投入220亿，新建15万套“小哥之家”。

去年2月，京东高调宣布进军外卖市场，以“商家0佣金”和骑手全额缴纳五险一金两项政策，迅速吸引商家和骑手入驻。去年7月，京东官宣推出七鲜小厨，该模式被媒体评价为京东亲自炒菜模式。

不过，京东的进场引发另外两大外卖巨头，美团(3690.HK)和淘宝的跟进，进而引发外卖市场三方补贴大战。

据最新公布的去年三季度财报，三平台的销售费用大增，大部分都“烧”进了外卖战场。其中，美团三季度营销支出343亿元，同比增长90.9%，阿里巴巴（9988.HK）销售和市场费用为664.96亿元，同比增长104.8%。京东的营销开支也在三季度增长到211亿元，同比增加110.5%。

外卖大战导致三大平台业绩大伤，外卖大战最激烈的去年第三季度，美团经调整后净亏损达160亿元，这也是美团上市以来最大幅度季度亏损。阿里巴巴2026财年第二财季（7-9月）归属于普通股股东的净利润为209.9亿元，同比下降52%；经营利润53.65亿元，同比下降85%。京东归属于普通股股东的净利润为53亿元，同比下降55%；调整后归属于普通股股东的净利润为58亿元，同比下降56%。

美团2025年前三季度亏损82.1亿元，与去年相比转盈为亏，京东2025年前三季度净利润223.4亿元，同比减少29.08%。阿里巴巴2025年前三季度749.7亿元，同比增长9.5%。

不过，外卖大战的火热已经引发监管层面关注，去年5月，市监局分别约谈京东、美团、淘宝等平台，去年8月，美团、淘宝、京东三大平台发表声明，从“比价格”回归“比品质”“比服务”，促进外卖和堂食平衡发展，构建理性可持续的商业环境，努力提高骑手权益保障水平等。