咸汤面历史悠久,相传药王孙思邈尝百草制料融入汤面,一直流传至今。其面汤通常含丁香、八角、桂皮、香叶、当归等十多种调料,香气丰富。其制作技艺列入铜川市非物质文化遗产名录,后升级为省级非遗。游子归乡,第一件事往往是去熟悉的面馆吃一碗咸辣滚烫的咸汤面,这便是最朴素的年味与团圆。
编辑:呼乐乐
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