记者　张颖　厉昕月　日照报道　

　　2月10日,农历腊月二十一,年味渐浓。清晨的日照市东港区大石场大集已是人声鼎沸。在这片热闹场景中,一个高鼻深目的身影格外引人注目——美国“洋女婿”雷哥正操着一口地道的日照话,与摊主询价。

　　“这海兔子新鲜!大虾也来些,今天做海鲜烩饼!”雷哥提着刚挑好的海鲜,走向集市一角早已支起的大锅灶台。这是他在日照过的第十九个春节,也是他连续多年在年前赶集做公益美食。

大集里的“老朋友”

　　上午9点,大石场大集已是摩肩接踵。雷哥的灶台前迅速围拢了人群——有熟识的老乡,有闻讯而来的粉丝,还有举着手机直播的年轻人。“雷哥,今年又来做烩饼啦!”卖海鲜的老张笑着打招呼。三年前,雷哥第一次在老张的摊位前买海鲜,如今两人已是老相识。

　　“必须的!天冷,让大家吃点热乎的。”雷哥边说边熟练地处理海鲜。洗净、切块,一气呵成。

　　灶火升起,大锅烧热。雷哥先下葱姜爆香,再倒入切好的五花肉、海鲜翻炒。海鲜和肉的焦香瞬间弥漫开来,吸引更多人驻足。“这是在做什么呀?”一位带着孩子的年轻母亲好奇地问。“海鲜烩饼,是咱们日照的特色吃法。”雷哥用带着“日照味儿”的普通话解释,“冬天吃这个暖和,营养也好。”

一锅烩饼里的年味

　　中午十二点半,一锅海鲜烩饼出锅。汤汁咕嘟冒泡,鲜美的海鲜与金黄的面饼交融,撒上一把香菜,香气四溢。雷哥盛出第一碗,递给了87岁的王奶奶,“奶奶,您先尝尝,小心烫。”

　　王奶奶接过碗,笑容满面地夸奖:“这外国小伙真会做日照菜!”现场排起了长队。大集上的李师傅捧着热气腾腾的烩饼说:“在外打工一年了,这口家乡味道,真暖心。”他告诉记者,自己是雷哥的粉丝,还跟着视频学做过好几道菜。

　　人群中,从河南来日照工作的刘女士带着五岁的女儿排了半小时队。“在抖音上关注雷哥两年了,他拍的日照特别美。”她说,“今天特意过来,让孩子感受一下这种温暖的氛围。”

“这里就是我的家”

　　趁着间隙,记者采访了这位扎根日照的“洋女婿”。“为什么选择在年前做这件事?”记者问道。雷哥擦了擦手,认真地说:“春节是中国最重要的节日,是团聚的时刻。但总有些人因为工作不能回家,或是需要帮助。一锅热乎饭一份关心,能让这个冬天不那么冷。”雷哥告诉记者,搞公益活动的想法源于之前赶集。“那时我刚拍赶集视频,看到集市上有些老人独自采购,有些户外工作者在寒风中吃饭,就想为他们做点什么。”

　　今年,他准备了一大锅海鲜烩饼的材料。“粉丝们知道后,很多人说要来帮忙。”记者注意到,现场有几名志愿者在维持秩序、清洗碗筷。他们中既有雷哥的粉丝,也有本地社区居民。“做这些视频,最初只是想记录生活。”雷哥说,“后来发现,它能在人与人之间传递温暖,这比点击量更重要。”

跨越国界的年味

　　中午时分,雷哥的摊位前依然热闹。“春节的食物不只满足味蕾,更承载着文化和情感。”他说。这一场景被现场粉丝拍下,上传到短视频平台。评论区很快热闹起来:“这才是真正的国际交流”“看饿了,想去日照赶集”……

　　雷哥的短视频账号“我的兄弟叫雷哥”拥有超过百万粉丝。他的作品没有炫技特效,只有朴实的记录——赶集、做饭、与邻居聊天、带孩子玩耍。正是这份真实,打动了无数人。“很多海外粉丝通过我的视频,看到的不再是刻板印象,而是鲜活的人和事。”雷哥说。

“双向奔赴”的温暖

　　下午1点,最后一份烩饼送出。雷哥和志愿者开始收拾灶台。他的衣服上沾了些面粉,额头上沁出汗珠,笑容却格外灿烂。“身体累,心里高兴。”雷哥说,“你看大家吃得开心,聊得热闹,这就是年味。”

　　十九年前,雷哥第一次踏上日照的土地时,不会想到自己会在这里扎根、成家,更不会想到能以这种方式回馈这座给予他温暖的城市。“日照是我的第二故乡。”他深情地说,“这里的人真诚、热情,给了我家的感觉。我做这些,只是想把这份温暖传递出去。”

　　如今,雷哥的两个儿子都在日照上学,大儿子能说流利的日照方言；他的外贸生意稳步发展；他的视频成为展示日照的窗口；他本人则成了这座城市的一张“名片”。

　　“明年还来吗?”有人问。“只要大家需要,我每年都来。”雷哥说。