肉食爱好者有口福了！正宗扎佐酸菜蹄膀，软糯鲜香，入口即化！
创始人
2026-01-23 12:38:08
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（来源：百姓关注）
贵州美食界
扎佐酸菜蹄膀总有一席之地！
扎佐酸菜蹄膀，数味原料，经过蒸烹，按照传统秘方精心加工而成，享有“肉食之王，十里飘香”之称誉，营养价值高。在贵州可谓是家喻户晓，更是是日常生活中的美味佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。
位于贵阳市修文县扎佐的老哥烧坊是一家专攻正宗扎佐蹄膀的食品厂，他家的蹄膀正宗、卫生、干净，让你吃得安心更是首要！
精选猪肉，当天到当天做，新鲜的材料，才经得起食客味蕾的考验！
匠心制作，一道美味的蹄膀，一做就是一天。严格按照清洗、去腥、烹煮、上色、油炸、蒸制等12道工序，历经16个小时以上，有经验的老师傅严格把关。正是因为繁琐工序，出锅的蹄膀才能做到外皮弹牙，内里软糯，肉香和肉汁牢牢锁定在蹄膀里。
一锅好吃的蹄膀，除了要经过十多道不能马虎的制作工艺以外，调料的配制也成为了一锅蹄膀是否正宗和好吃的关键所在！香叶、有百扣、砂仁、党参以及花椒……缺了一味，都差点味道！老哥烧坊精心把控香料配置，这香味，吃一口直接让人两眼放光~
一锅酸菜蹄膀新鲜出炉，等待冷却后，迅速灭菌真空包装，顺丰生鲜包邮到你家！无需经历繁琐烹饪，简单加热即可直接安心享受美味！
3分肥7分瘦
蹄膀皮软糯Q弹肥而不腻
瘦肉部分瘦而不柴
不用去到扎佐
在寒冷的天气也能窝在家里
足不出户吃到正宗扎佐酸菜蹄膀
这个冬天简直不要太幸福！
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