永辉完成北京20家门店调改，第二阶段着重于“细节场景优化”_市场解读

永辉完成北京20家门店调改，第二阶段着重于“细节场景优化”

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2026-01-31 15:07:46

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新京报讯（记者王萍）1月31日，永辉超市北京龙湖长楹天街店历经1个多月的闭店调改后正式开业。新京报记者从永辉超市方面了解到，截至目前，永辉在北京区域已完成20家门店的升级，覆盖七区，前19家门店在调改开业后实现客流与销售额的双增长。

据介绍，永辉龙湖长楹天街店商品整体汰换率超70%，其中生鲜品汰换率高达76%。调改后，门店商品结构达到胖东来商品结构的80%，同时融入北京本地化特色。门店设有胖东来自有品牌专区。永辉自有品牌“品质永辉”推出近60支单品，2026年规划推出200支。

永辉超市副总裁、北京大区总经理甘旺亨表示，随着北京区域调改的阶段性完成，将全面进入深化细节场景优化的第二阶段调改，更精准地响应本地市场的多元化需求。下一步，永辉将进入以“商品场景化”为核心的深化运营阶段，围绕商品、服务、体验等维度进行持续优化，并计划通过打造重点区域示范门店等方式，推动运营模式的进一步升级。

公开信息显示，永辉超市自2024年5月底启动向胖东来的学习与门店调改工作。截至2025年末，永辉门店总数为403家，其中已完成调改的门店达315家（含2025年新开业门店）。根据永辉超市此前发布的业绩预告，2025年预亏21.4亿元，上年同期净亏损为14.7亿元，亏损额进一步加大，这也是永辉超市连续第五年出现亏损。同时有业内人士认为，这说明永辉调改进入“深水区”。1月30日，长江证券发布研报称，伴随闭店和调改逐步收尾，永辉已进入纵深精细化运营阶段，单店店效预计能够进一步提升，叠加自有品牌战略有序推进，有望带动收入端企稳回升，改善盈利能力，释放利润弹性。

编辑王琳

校对赵琳

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