为莴笋“卖相”更好违规添加“果绿”，甘肃榆中6家蔬菜收购企业被查，11.8吨涉案莴笋已销毁_市场解读

为莴笋“卖相”更好违规添加“果绿”，甘肃榆中6家蔬菜收购企业被查，11.8吨涉案莴笋已销毁

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2026-09-06 18:08:09

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据央视网9月6日报道，甘肃兰州市榆中县是甘肃省高原夏菜主产区，也是西北地区规模较大的蔬菜购销集散中心。5日，当地农业农村和市场监督管理部门联合发布通报称，在近期的执法检查中，发现6家从事蔬菜收购仓储的企业违规使用食品添加剂。目前，这些企业均已被立案查处。

通报称，近期，榆中县农业农村和市场监督管理部门联合对全县范围内的53家蔬菜收购仓储企业进行了全覆盖检查，发现有6家企业在对莴笋进行预处理时，使用了一种叫作“果绿”的食品添加剂。熟悉情况的经销商告诉记者，近期采摘的莴笋被送到仓储企业后，工人们要去除多余的部分，并按照大小进行分类包装，送进冷库预冷后，才会运往全国各地。在此过程中，为了让莴笋的“卖相”更好，个别经销商会把“果绿”稀释后，对莴笋进行清洗。

蔬菜经销商苏生强（化名）称：“莴笋运输到这边以后，有一些会磨伤，叶面或表皮会发红一点，用了这个东西可以遮点丑，为了卖相品相好看一点，就会用这种东西。”

农业农村局工作人员告诉记者，从外包装说明来看，“果绿”的主要成分是亮蓝、柠檬黄和食盐，可以在部分食品中定量使用。但在标注的使用范围中，并不包含新鲜蔬菜，因此，这种情况属于超范围使用。

兰州市榆中县农产品质量安全监管中心主任李仲海介绍称，使用范围里规定了有哪些食品上可以用，它的限量值多少，但是就没有标识出来鲜食蔬菜这一块，这个范围里面没有。他们对照查了一下国家在2024年颁布的国标2760，查出来“果绿”在鲜食蔬菜上属于超范围使用。

目前，当地已对现场查获的11.8吨涉案莴笋进行了销毁处理，同时，对榆中县境内的蔬菜种植、收购、运输、销售各环节展开排查，有关情况将及时公布。

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