“开海盛宴”免费品尝“大连鲜”
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2026-09-02 06:58:17
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本报讯 记者张宇报道 9月1日，和全国许多沿海城市近期陆续举办开海活动一样，大连市饭店协会携手行业伙伴，在梭鱼湾举办了“北纬39°辽南滨城开海盛宴”活动。
开幕式上，大连市饭店协会向市政府推荐的150名新就业10位代表、250名需要关爱的特殊群体20人代表，发放了生活慰问品。据市饭协会长林风和介绍，自1995年黄渤海实行伏季休渔制度起，每年9月1日便成为大连人共同的“鲜味倒计时”。北纬39°因其黄渤海冷水团交汇，生长缓慢的大连海鲜营养丰富，特别鲜美，被国内同行业誉为“大连鲜”。
市饭协在与市食品行业协会、市创发企业商会等单位联办过程中，进一步举办了“大连鲜”城市文化研讨，每年开海月为市民餐饮消费提供优惠和部分海鲜免费品尝活动，提出的“我就喜欢大连鲜”美食口号家喻户晓。
本次盛典打造特色开海盛宴“海慈宴”，以海为媒、以善暖心，整场活动的高潮落在开海第一网鱼慈善竞拍环节。来自北纬39°黄渤海冷水海域的珍贵渔获依次竞拍。所有竞拍善款全部捐赠至大连市慈善总会・大连市饭店协会爱心基金，用于开展公益帮扶事业。每一次举牌，既是对大海馈赠的致敬，更是企业爱心与社会责任的生动体现。
八年开渔盛典，八年初心不改。本次活动将开海民俗文化、饭店餐饮产业升级、慈善公益事业有机结合，既展示黄渤海丰收盛景，也搭建起辽宁饭店餐饮行业交流协作平台。
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