保留“魔性上菜仪式”，费大厨“出海”首站美国圣地亚哥店试营业
转自：贝壳财经
新京报讯（记者王萍）近期有网友在社交媒体发帖称“费大厨来美国了”，费大厨辣椒炒肉微信公众号最新一期推送文章显示，其在美国圣地亚哥的门店已经营业。8月31日，新京报记者从费大厨辣椒炒肉品牌方面获得证实，该门店“在试营业”。
从网友发布的视频和图片来看，费大厨在美国的门店保留了此前在国内颇具话题性的“小炒肉大王”上菜口号：“你好，你好，Chinese king of stir fry，Chef Fei stir fried beef with peppers.enjoy.”翻译为中文为“中国炒菜之王，费大厨炒牛肉配辣椒”。有网友评论称，费大厨来美国教中文了。网友晒出的菜单显示，其中既有费大厨的经典菜品辣椒炒黑猪肉、皮蛋擂茄子、香煎金钱蛋等，也有本地化的创新和改良，比如招牌菜增加了主食材为美国和牛、有机西兰花的“费大厨辣椒炒牛肉”。
价格方面，现场菜单显示，辣椒炒肉价格为28.79美元、辣椒炒牛肉价格为32.79美元、大厨手撕鸡35美元。折算成人民币，一份辣椒炒肉的价格接近200元，约为该菜品在国内价格的3倍。有不少当地网友表示，这个价格在当地的中餐馆属于“平均水平”。还有网友提到“排队至少要两个小时。”
2025年5月，费大厨美国公司在招聘网站上开放了“美国首店店长”岗位的招聘。招聘启事显示，该店位于美国加利福尼亚州圣地亚哥，需要应聘者具有2年以上连锁餐饮店长经验或自主创业经验、管理过20-30人团队、熟悉美国餐饮法规等；底薪为11万-15万美元/年，折合人民币年薪约79万-108万元/年。
新京报记者注意到，美国的圣地亚哥门店为费大厨辣椒炒肉“出海”的首站。其最新一期微信公众号文章显示，9月，费大厨辣椒炒肉将在10个城市继续布局13家门店，包括北京首开通州万象汇店、上海金山万达广场店、广州白鹅潭万象城店、深圳罗湖益田假日广场店以及杭州、武汉、南京等城市的门店，其中包括了美国的圣地亚哥店。此外，费大厨辣椒炒肉微信公众号显示，目前费大厨辣椒炒肉的直营门店已经超过200家。
编辑 王琳
校对 赵琳