安徽马鞍山出台23条措施强化食品安全全链条监管
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2026-08-10 02:32:07
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本报讯（何淼 杨镜塬 记者 李辉）近日，安徽省马鞍山市政府办公室印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》（以下简称《若干措施》），明确马鞍山市食品安全全链条监管的总体要求，提出食品安全全链条保障8个方面23项具体措施。旨在坚持问题导向、科技赋能、协同发力，聚焦风险防控、责任落地、机制完善，推动食品安全全环节、全过程监管效能提升。
《若干措施》提出，在食用农产品方面，深化部门协同监管，推进农用地土壤重金属污染溯源和整治，强化批发市场入场查验与重点品种精准治理，推行产地准出分类监管与“证码合一”，从源头筑牢农产品安全防线。在食品生产经营环节，健全许可与监管衔接机制，打造食用植物油生产实训基地，加快市食品药品安全检查中心建设，全面提升专业化监管能力。针对贮存运输寄递与新业态，实施重点液态食品散装运输准运许可，全链条严防食品安全风险。在餐饮服务环节，推行网络订餐“食安封签”与“互联网﹢AI监管”，鼓励外卖骑手“随手拍”监督，深化网络订餐线上线下一体化监管。强化集中用餐单位协同管理，健全校园食品安全共治机制。在进口食品方面，强化跨部门监管联动与信息会商，严格落实跨境电商零售进口负面清单管理。
据介绍，《若干措施》出台后，马鞍山市将紧扣实际，构建从农田到餐桌的全链条监管机制。其中包括，依托追溯平台建立食用农产品“一物一码”闭环管理；运用大数据动态核验入网经营者资质，利用AI技术实时监测直播内容，压实本地平台主体责任；实行“职责清单﹢联防联控”双轨机制，通过跨部门风险会商，破解单一部门监管难题；强化行刑衔接，形成强力震慑。
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