河北省赤城县市场监管局开展肉制品质量安全专项监督检查
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2026-03-04 17:03:18
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中国质量新闻网讯 为保障市场秩序与食品安全，河北省赤城县市场监督管理局按照专项工作部署，近期组织开展了肉制品质量安全专项监督检查。
此次检查采用“股所联动、区域交叉”的执法模式，抽调业务骨干组建联合检查组，对全县范围内生鲜肉及肉制品经营单位进行重点排查。检查聚焦农村集市、农贸市场、商超门店等重点区域，严查猪、牛、羊肉等产品。
检查过程中，一是严格核验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及对应检验检疫印章，确保“两证两章”齐全有效、来源可溯；二是严厉打击私屠滥宰、销售未经检验检疫或检疫不合格肉品等违法违规行为；三是全面查验进货查验记录、索证索票制度落实情况，坚决阻断来源不明、病死病害、腐败变质肉品流入市场渠道；四是深度排查肉类注水、掺杂掺假、以假充真、以次充好，以及肉制品生产加工环节使用不合格原料、超范围超限量使用食品添加剂等突出问题，做到不留死角、不漏隐患。
目前，此项交叉互查工作正在持续进行中。该局将通过强化监管，全力保障肉制品质量安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：河北省张家口市市场监管局）
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