在山东省日照市东港区,唐菓子制作艺人杨艳以一双巧手为媒,将千年前的唐风宋韵,细细揉进一枚枚精致小巧的菓子中,让传统味道焕发出别样的生机与温情。
从小白豆的浸泡、去皮、熬煮、成泥,到与糯米粉揉合成团,再包裹进融汇茶韵、果香的现代馅料,每一步皆是对耐心与细致的考验。而后,经揉、捏、压、剪等工序,指尖流转间,各式花果造型便跃然眼前,灵动生姿。
这一枚枚藏着巧思的唐菓子,不仅承载着传统饮食文化的底蕴,也在杨艳的匠心坚守与创新中,让古老技艺走进当下生活,香飘日常。
制片人:马宝军
策划:李琳 杜屹然
统筹:汪峰 陶玲君
编导:王家辉
报道员:朱尚敏 孙超 迟旭
新媒体编辑:张静 但汉琼