■本报记者 周辰

　　正月初五，刚过11时，中央大街塔道斯西餐厅已迎来大批客人。

　　复古雕花窗棂映着暖黄灯光，俄式装饰摆件锃亮如新，红汤的浓郁香气在空气中飘荡。47岁的店长王光辉身着整洁工装，穿梭在摆放着精致餐具的餐桌间——一边麻利安排等位客人，一边低声叮嘱后厨把控上餐节奏。

　　自从投身餐饮行业，这已是王光辉连续第八个在工作岗位上度过的春节。

　　“父母已经习惯我不回老家过年”

　　“从腊月十四到正月初七，店里上上下下全员无休。”王光辉的声音带着连日忙碌的沙哑，却透着爽朗的精气神。他的老家在建三江，父母和岳父母都在老家农场。

　　“他们已经习惯我不回老家过年了。”王光辉说，这几年哈尔滨冬季游客特别多，整个春节假期店里都一直在营业。“只能过完年再回家看看老人。”言语间有对家人的愧疚，更多的，是对这份工作的坚守。

　　除夕，为一位外国游客重新开火

　　今年除夕，这家百年俄式西餐厅的忙碌与烟火气，比往年更甚。

　　10时，员工们已到岗备菜。11时正式营业后，30多张餐桌瞬间座无虚席，一整天翻台不断。来用餐的基本都是外地游客，还有外国游客。俄式红汤、烤大串、奶汁烤杂拌——交织成独属于这里的年味。

　　20时，餐厅准备打烊。厨师已收档，服务员正整理餐桌。一位外国女士推门而入，用不太流利的中文焦急地表示，晚上在中央大街拍照，错过了用餐时间，好多餐馆都已关门，实在没地方吃饭。

　　看着客人无助的模样，王光辉当即喊回厨师重新开火。“客人来咱哈尔滨过年，不能让她吃不上热乎饭。”

　　一份热乎的俄式红汤、一份鲜香的鸡肉沙拉、一罐番茄素罐——根据客人需求，菜品很快端上了桌。

　　让他意外的是，初二这天，这位外国女士又重返餐厅。临走时，对他竖起了大拇指。

　　自掏腰包，请员工吃“年夜饭”

　　除夕的温情，不止于待客。

　　送走最后一位客人时夜色已深，王光辉没有立刻回家，而是带着七八位因工作未能返乡的员工，一起前往已提前订好餐位的一家菜馆。

　　他自掏腰包，叫来爱人和孩子，和员工们围坐一桌，吃了顿格外热闹的“年夜饭”。

　　热腾腾的家常菜驱散了冬日的寒意，为在异乡春节里忙碌的伙伴们送上慰藉。

　　“让游客感受哈尔滨的贴心”

　　大年初五，塔道斯西餐厅依旧人气爆棚。

　　推门而入，熟悉的暖光与菜香扑面而来。餐厅内顾客举杯畅谈，欢声笑语在欧式风情的空间回荡。门口等位区，坐满了人。

　　为了在节日里提供更好的服务，王光辉和员工们忙得脚不沾地。门口等位台前，摆上新鲜的柠檬水，免费供等位客人饮用。“希望能让等餐的外地游客，感受到咱哈尔滨的贴心。”

　　再过几天，春节的忙碌落幕，王光辉就能轮休返乡，陪父母和岳父母补上一个正月十五。

　　这个春节，他守在塔道斯西餐厅的灶台与餐桌之间，守在暖黄灯光与浓郁香气里。

　　他见证了哈尔滨的繁华热闹，更用坚守与用心，为这座冰雪之城的热情添上了一抹动人的温暖底色。