【来内蒙古过大年】让内蒙古美食香飘上海
创始人
2026-02-20 08:08:04
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来源:内蒙古新闻网-《内蒙古日报

  正月初三,乌兰察布兴和县有着迎喜神的习俗。当地老人常说:“初一接神,初二接财,初三接喜。”趁着佳节,在外打拼多年的袁振国带着家人漫步小城街巷,重温久违的家乡烟火。

  1978年出生的袁振国,早年便离开家乡到呼和浩特闯荡,做销售、开饭店、办公司,一路摸爬滚打。后来与同乡冯瑶组建家庭,事业稳定,家庭幸福。

  冯瑶的父亲是上海知青,临终前嘱托女儿,将来有机会一定要将他的骨灰带回上海。为完成父亲遗愿,2020年,夫妻俩毅然卖掉房子、结束生意,奔赴上海,一切从零开始。

  凭借内蒙古人的踏实与闯劲,袁振国瞄准家乡特色美食开始创业。2023年,他从超市里一个小小的摊位做起,现包现蒸内蒙古烧卖,按个售卖,迅速赢得上海市民青睐。随后,他又陆续推出羊杂碎、焙子、肚包肉,把草原的烟火气,搬进了繁华大都市。

  为了创业,他已6年没回老家。如今生意步入正轨,新的想法也在心中萌发:不仅要把牛羊肉带进上海,还要把内蒙古优质的奶制品也带到上海!

  年关越来越近,腊月二十八,袁振国关掉烧卖店,带着冯瑶和孩子,踏上回家的路。先飞到呼和浩特,考察了几家奶制品厂家,短暂歇脚后,第二天一早便从呼和浩特驱车赶回老家兴和。

  近乡情怯。车子驶入县城的商业街时竟然堵起了车!袁振国和冯瑶相视一笑,满眼感慨:曾经的国贫县,如今成了小康城。

  爸妈已经搬进了崭新的县城楼房,一进屋,暖气和锅气的共同作用下,热气腾腾,亲切的乡音,从小吃大的饭菜香味扑面而来,齐齐整整一家人,团团圆圆过大年。

  一盆热气腾腾的炖羊肉、一盘妈妈“古法”生制的黄豆芽,排骨炖上土豆粉条豆腐,简单几盘家常菜,却是最朴实最治愈的味道。

  一家人围坐,说说笑笑,推杯换盏,家才是过年最本真的模样。

  带孩子去买炮放炮,在县城走街串巷闲逛,去儿时玩耍的晒谷子的“场面”给孩子讲童年……年近半百的男人,卸下一身疲惫后,像个野性未定的孩子,与自己5岁的儿子奔跑在家乡的原野上。

  过年期间,邀朋引伴,举杯畅谈,与儿时伙伴笑谈少年时的趣事,也细数打拼多年的不易。

  袁振国感慨,在繁华的大都市,感觉自己步履匆匆,不敢停歇。回到家乡,才有家的感觉,安定的感觉。

  尽管在家的日子短暂,却为新一年的打拼蓄满了能量。同学伙伴们也都举杯共勉:把心留下,继续让咱内蒙古味道香上海!(草原云·内蒙古新闻网记者 王坤)

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