我国首个食用菌多糖行业标准正式实施
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2026-02-06 07:27:34
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本报讯（丁同同 记者 徐东周）2月1日，由工业和信息化部批准发布的轻工行业标准《食用菌多糖》（QB/T 8147—2025）正式实施。
该标准由江苏安慧生物科技有限公司、河北省食品检验研究院等单位起草，系统规定了食用菌多糖的产品分类、感官要求、理化指标、食品安全要求，明确了对应的试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输、贮存等关键内容，适用于以食用菌子实体为原料制成多糖的生产、检验和销售全流程，构建起覆盖产品全生命周期的质量规范体系。
该标准是我国首个针对食用菌多糖产品的专项行业标准，填补了国内食用菌多糖产品质量标准化的空白，为产业高质量发展划定“硬标尺”。
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