不止苏超，还有苏味

过年来江苏，江苏超有味！

寻味江苏十三城

打卡1043道“百县千味”地标美食

探店寻味活动30余场

发放超千万元餐饮消费券

……

成果丰硕的“我是厨神”系列活动

今天在南京再掀高潮——

“我是厨神”美食嘉年华成功举办

“我是厨神•新春团圆宴”评选揭晓

“百县千味”美食地图正式上线

快来南京国展中心跟随“厨神”品苏味！

三轮现场比拼

角逐江苏“厨神”荣耀

1月31日，玄武湖畔，紫金山下，一场江苏“厨神”的终极比拼在南京国展中心正式上演！

来自全省13个设区市的“厨神战队”同台竞技，围绕“新春团圆宴”主题，在限定时间内呈现包括冷菜、热菜、面点在内的总计65道精品菜肴。

“千年文枢地，六朝金陵味”“甜润千年，鲜动太湖”“南通好味道，道道领鲜”“淮扬菜，献给世界的礼物”…… 江苏十三太“饱”现场喊出的口号响当当。而经历了此前区域赛、主题赛的比拼，走到终极回合的地方代表菜品，都是精华中的精华。大厨们胸有成竹，信心满满！

经过专家评审、寻味体验官打分、网民投票，最终评选出8道热菜、8道凉菜、1道主食、2道点心，共同组成代表江苏年味精华的“我是厨神·新春团圆宴”。

金陵明月炖生敲、无锡酱排骨配乌米糍粑、徐州五味拌羊肉、常州天目湖砂锅鱼头汤、苏州苏式烟熏青鱼、南通红烧海门山羊肉、连云港黄金秘制东方虾、淮安平桥五福豆腐、盐城黄海之滨醉群鲜、扬州如意白菜狮子头、镇江水晶肴肉、泰州五味烫干丝、宿迁金马衔福霸王甲……

这份名单凝聚了江苏顶尖厨艺，是对江苏千年饮食文化的一次创新性总结与呈现，象征着江苏向八方宾朋发出的“家宴”邀请。“过年来江苏，江苏超有味！”今年的新春团圆宴照着这份名单吃就对了！

除了城市战队主题赛，各战队还以“春”为主题进行创作，每队现场制作6道菜肴或面点。最终50道最具代表性的江苏春味脱颖而出，汇编形成极具时节特色的“百县千味·春飨榜”——

堂烹雨花石芦蒿、碧绿鮰鱼狮子头、菱角秧包子、水晶淡菜盏、河蚌苏姜肉、葱油本港梅子鱼、荠菜藕粉圆……“不时不食”，赶紧收藏这份榜单，待到烟花三月春游江苏时，吃春鲜！ 

民间高手的实力也不容小觑！大赛特别开辟“民间厨神PK赛”环节。通过社会公开招募与现场报名，集结50名烹饪爱好者围绕“有滋有味过新年”分组比拼。重要的不是结果，而是真正让美食技艺走进百姓、贴近生活！

三大特色市集

打造“美食+”消费新场景

除了紧张激烈的比赛，活动现场沉浸式的美食文化与消费体验同样热闹非凡。

江苏十三地市苏超球员惊艳亮相，与美食达人共唱《真心英雄》《相亲相爱一家人》，网络红人“叨叨傅”现场侃苏味……伴随着精彩的互动表演，火爆抽奖，“我是厨神”美食嘉年华市集同期开市，超200家商户集中展示江苏十三太“饱”的烟火气。

在主题赛厨艺比拼区，由赛事诞生的“我是厨神·新春团圆宴”与“百县千味·春飨榜”菜品吸引大量市民游客拍照打卡、品尝互动，全面满足大家从“观赛”到“品鉴”再到“求知”的深度体验。

跟随现场“过年来江苏 江苏超有味”“来苏赶集”等主题打卡点，市民游客不知不觉就步入了一条凝聚了主办方动线设计小心思、充满温馨年味的“回家路”。三大特色市集徐徐展开——

在苏味集，通过江苏十三市美食专区，各地特色年菜、传统小吃、非遗美食等一站式品尝。南京的锅贴、连云港的梭子蟹、泰州的煮干丝……一城一味，年味集结。值得一提的是，“江苏十五弟”永州的血鸭、沙田柚也带到了现场。

苏礼集作为年货采购区，涵盖时尚饮品、新式厨房用品、苏式传统年礼、春节文创产品等，年礼一站式备齐！

苏鲜集汇聚江苏绿色食品摊位，集中展销全省优质绿色农产品，新鲜蔬果、生态水产等应有尽有。

此外还有特装展区，江苏银行、洋河集团、恒顺醋业、南京大牌档、古南都、小厨娘等10余家重磅商户齐聚现场，更有红山动物园美食和文创周边、中亚特色美食、玄武漂亮饭等集中亮相。

从美食到文化

书写更精彩的江苏味道故事

在“我是厨神”美食嘉年华活动现场，除了前面提到的“我是厨神·新春团圆宴”、 “百县千味·春飨榜”比赛结果揭晓，还有“百县千味”美食地图、《苏味》图书等一系列美食文化成果重磅发布。

一部典籍凝练千年风味：由省社科联携手省商务厅、南京大学等联合编撰的《苏味》，系统梳理苏菜、苏面、苏点、苏茶、苏酒五大品类，为世界读懂江苏、品味江苏打开一扇文化窗口。

十条街巷汇聚人间烟火：现场揭晓了“百县千味”南京老门东、宜兴氿街、苏州李公堤、扬州东关街等首批网络人气十大美食街区。这些街区浓缩了江苏十三地市的风味精髓，既有老字号的坚守传承，也有新风味的创新惊喜，是立体鲜活的江苏城市美食名片和诚挚的“风味请柬”。

百道菜肴引爆舌尖共鸣：通过江苏广电总台荔枝新闻客户端“百县千味”投票专区，由千万网友踊跃投票选出的“百县千味”人气总榜重磅发布。榜单汇集了鸡鸣菊叶汤包、冰糖圆蹄、蟹粉狮子头等最能代表江苏各地、引发乡愁共鸣的经典味道，是一份来自民间的“美食寻宝图”。

一张地图点亮寻味旅程：活动最激动人心的时刻，是“百县千味”美食地图的正式上线。这份汇聚江苏全省地标美食信息的地图，将为市民和游客提供一份“看得见、走得进、尝得到”的权威美食导航，将分散的美味串联成可触可感的消费动线。

赋能美好生活与经济发展

此间江苏超有味！

美食的旅程永无止境，江苏味道的故事永不落幕。从太湖之鲜到淮扬之雅，从楚汉豪情到江海风味，每一点星光，都是一处故土的坐标，一碗家乡的味道！

自2025年12月6日，“我是厨神”活动在泰州启动以来，省商务厅联合省广电总台发布并持续推广1043道“百县千味”地标美食，全省累计开展各类区域赛、主题赛、县区风味PK赛以及“寻味江苏十三城”探店寻味活动30余场，相关活动线上直播累计观看人次超3000万，荔枝新闻APP“百县千味”人气菜品票选活动，累计投票超1000万次，抖音#我是厨师#话题度超7000万。据统计，2025年江苏省餐饮营业额5093.7亿元，同比增幅6.7%。

“我是厨神”美食嘉年华，不仅是一场美食竞技的盛会，也是江苏政企协联动深耕消费市场、繁荣美食文化的创新实践，更是落实扩大内需、推动消费回暖的重要举措。活动深挖江苏特色美食资源，赋能“我是厨神”“百县千味”品牌建设，促进餐饮与多领域跨界融合，拓展消费新空间；更以美食为媒、赛事为载体讲好江苏故事，提升“苏味”品牌影响力，增强民生幸福感，营造新春烟火氛围，让更多的人通过舌尖上的美味，认识江苏、走进江苏、爱上江苏。

苏超赛场聚十三地市健儿

江苏味道汇百样风物珍馐

美食评选品遍江淮烟火

此间江苏超有味！

江苏广电荔枝新闻中心记者丨曹勇