（来源：灵润黄梅）

在湖北省黄梅县特殊教育学校门口，有一间挂着“三叶草残疾人职业帮扶中心”牌子的烘焙坊。每天清晨，蛋糕的香气从门缝里飘出来，操作台上摆着刚出炉的曲奇和纸杯蛋糕，标价签上的字迹工整清秀。

很少有人知道，这些点心大多出自聋哑孩子之手——他们听不见烤箱“叮”的提示音，却能用指尖感受面团的弹性和温度，精准把握每一炉的出品时间。

这个小小的生产车间，是黄梅县“三叶草”残疾孩子就业帮扶项目的核心阵地。项目由黄梅县特殊教育学校发起，黄梅县慈善会支持，2020年正式运行，至今已持续6年，今年3月，获评第二届“湖北慈善奖”优秀慈善项目。

一个朴素的起点：孩子毕业了能去哪儿？

项目的发起，源于特校老师们心底最朴素的一个问题：孩子毕业了，能去哪儿？

“正常孩子九年义务教育结束后能上职校、高中、上大学，我们的孩子一走出校门，就只能回家。”黄梅县特殊教育学校副校长李彤说。学校有145名6至15岁的残疾儿童，绝大多数是智力障碍和孤独症患儿，也有一部分听障孩子。9年义务教育结束后，他们面临没有一技之长、没有单位接收的现实，只能回家被家人照顾。更让人心痛的是，有些孩子在学校已经具备自理和动手能力，回家待上几年，这些能力又慢慢退化了。家长最常问的一句话就是：“孩子毕业了怎么办？”

2019年，学校联系上了一位特殊的人——方琳。她是特校毕业的聋人学生，当时在县城一家连锁蛋糕店做裱花师，月薪几千元。学校想请她回来带着学弟学妹们学手艺，方琳几乎没有犹豫，辞掉了蛋糕店的工作。“她自己就是从这条路上走过来的，知道聋人找工作有多难。”回到母校后，方琳用手语和一双巧手，带着第一批听障孩子从揉面、打蛋开始学起，将画画训练出的专注力迁移到裱花手法上，把每一个动作拆到最细，反复示范，直到学生能独立完成。这个“校友反哺”机制，后来成为项目最独特也最有效的一环。

一个多方协作的闭环：6年帮扶残疾学生158人

项目要运转，光有人才还不够。黄梅县慈善会通过公募平台向社会筹集了80余万元资金，在特校门口建起生产车间，购置烤箱、冷柜等设备，“三叶草”残疾人职业帮扶中心正式挂牌。这里既是教室，也是生产线。孩子们做的蛋糕面包和手工艺品直接上架销售，也通过慈善会大型活动茶歇、幼儿园下午茶、学校早餐等渠道接订单，销售收入全部反哺项目运转，形成了“以产养训”的良性循环。

项目运行6年，已累计开展职业技能培训500多次，社会融合活动40余场，帮扶残疾学生158人。湖北省第七届残疾人职业技能大赛茶艺项目中，梅静茹同学荣获第一名，孟祥进同学获得拼搏奖。项目还先后获得黄冈市志愿服务项目大赛铜奖、湖北省创新项目二等奖。

一种因材施教的方法：20多岁听障男生每天骑车来上班

特校的孩子们情况各不相同。针对听障孩子，老师们强化视觉和触觉，用图示步骤代替口头讲解，用触摸面团质感理解发酵程度，用刻纸训练手部稳定性再过渡到裱花。针对智力障碍和孤独症孩子，老师把复杂的流程拆解成一道道简单的工序，有的负责和面，有的负责分剂子，每个孩子只做自己能力范围内的一环，拼在一起就是一条完整生产线。孤独症孩子被安排做清洁和整理，每天按自己的节奏刮盘子、擦桌子，做得一丝不苟。藤编也同样拆解，一个小筐由四五个孩子分工完成。

孩子们在学习藤编

小伟刚来学校时不敢跟人说话，觉得自己什么都做不好。老师手把手反复教他藤编和烘焙，如今他在简单提醒下就能独立完成作品，领到第一笔劳动补贴时他说：“想给妈妈换个新手机。”一个20多岁的听障男生，大学毕业后四处碰壁，只能回家帮爸爸做窗帘。来到基地后，他每天骑车来上班，加班从不抱怨，爸爸感慨：“他终于能出门做事了，能挣工资了，我们心里踏实多了。”

一个家庭的期待：孤独症患儿第一次靠自己挣到了钱

小乾（化名）今年19岁，是一名孤独症患儿，目前在帮扶中心做卫生和整理工作。他的父亲告诉极目新闻记者：“以前根本不敢想他能干什么。在特校学了烹饪和手工之后，回来能帮着炒菜做家务了，自理能力比以前强多了。去年学校安排他到三叶草基地帮忙，下半年给了两三千块钱补助。钱不多，但对我们来说意义不一样——他第一次靠自己挣了钱。我们没指望他挣多少钱，就是希望有个地方能接纳他，别总闷在家里。”

黄梅县慈善会相关负责人表示，这个项目最打动人的地方在于，它不是直接给钱给物，而是让孩子自己有能力、对未来有希望。6年过去，特校门口的烘焙坊依然每天飘出香气，只是从这里走出去的孩子，手里多了手艺，眼里多了光。