（来源：上观新闻）

对更长寿命和更健康衰老的追求，是自古以来人类的共同目标。9月12日至13日，第七届国际长寿论坛在上海举行。本届论坛汇聚全球100多位领军人物、近50家头部企业，聚焦政产学研用融合。

论坛开幕环节，临港新片区管委会高新产业和科技创新处处长李向聪在致辞中表示，将依托临港“生命蓝湾’”加速成果转化，为世界长寿科技贡献中国智慧与中国方案。

细胞与基因治疗上市集团和元生物创始人、董事长潘讴东表示，前沿生命科技不是少数人的专属福利。“我们的终极目标，是让普通民众用得上、用得起技术成果，让‘健健康康活到100岁’成为多数人可及的现实。”

细胞与基因治疗上市集团和元生物创始人、董事长潘讴东

首日主论坛共有13位演讲者，围绕衰老机制、再生医学、细胞治疗转化、AI与基因组学、营养干预等多个维度展开分享。

从营养干预到再生医学，探索衰老机制

上海交通大学长聘教轨副教授、博士生导师吴紫云表示，食品营养是延缓衰老、延长寿命最关键的因素之一，可以通过调整食物结构干预衰老。团队研究发现，用30%膳食纤维替换宏量营养素，可模拟热量限制效果，显著改善小鼠记忆、代谢并延长寿命。同时，钾元素可延长线虫寿命，且神经系统能快速感知低钾环境并诱导表皮应激反应。

上海交通大学长聘教轨副教授、博士生导师吴紫云

吴紫云在会上分享了长寿饮食方案，以规律生活为基础，增加全谷物、蔬果、植物蛋白及健康油脂，减少红肉与油炸食品。同时，她强调，“衰老是疾病发生的因素，营养过剩需靠均衡而非盲目少吃解决。”

诺华生物医学研究衰老相关疾病与再生医学全球负责人Jimmy Elliott提出，“衰老”由多种疾病共同驱动，单纯组织再生或增肌不足以持久改善身体功能，还需兼顾如线粒体功能障碍、神经肌肉退化等因素。目前诺华已构建AI驱动的靶点识别平台，整合3.7万+样本纵向数据，探索恢复组织与功能、降低年龄相关疾病风险的新型疗法。

诺华生物医学研究衰老相关疾病与再生医学全球负责人Jimmy Elliott

基因泰克首席研究员、主任Heinrich Jasper表示，其团队研究核心是利用果蝇和小鼠模型揭示干细胞衰老与再生的分子机制，改善衰老相关的组织再生能力下降。其研究发现，非经典Wnt信号的分子sPtk7在年轻时会短暂激活，促进损伤修复，但衰老后持续释放反而会阻碍干细胞分化，破坏机体的再生。维持再生能力的关键在于平衡干细胞功能的维持与癌症的预防。

从细胞治疗到AI检测，加速长寿科技转化

上海和元生物集团细胞工艺总监徐磊介绍了和元生物如何将CAR-T/NK等细胞治疗成果转化为合法合规的细胞治疗产品，重点解读中国双轨制监管及818/828转化路径，为细胞治疗提供合规转化与工艺落地。他表示，细胞治疗作为“活药物”，需全程风险评估，但目前仍面临原材料级别不足、工艺复杂等挑战。目前，其团队已协助客户获得77个全球批件，部分成果正逐步迈入商业化，应用于疾病临床治疗和抗衰、健康修复等领域。

上海和元生物集团细胞工艺总监徐磊

哥本哈根大学副教授Morten Scheibye-Knudsen表示，其团队可利用AI与深度神经网络从面部照片、细胞核形态、血涂片及组织学量化生物年龄与衰老细胞，再用靶向手段进行干预。包括利用深度神经网络（DNN）识别细胞核形态，预测衰老程度并提示癌症风险，用一滴血血涂片输出年龄匹配的白细胞衰老评分并追踪心血管风险。目前，相关成果已逐步商业化，孵化Stennoscope公司应用于临床个性化抗衰老检测。

哥本哈根大学副教授Morten Scheibye-Knudsen

复旦大学皮肤表型组学研究联合实验室共同主任王久存表示，其团队研究综合运用“复合表型分析”与“生物学年龄”两种策略，刻画高原低氧环境下的生理适应与衰老状态，探讨低氧暴露对健康寿命的影响。他表示，低氧究竟促进衰老还是长寿，往往取决于低氧强度、暴露时长、方式，以及遗传背景等。

据悉，国际长寿论坛另设生物极客闭门论坛、总裁论坛、院长论坛、GALA国际长寿科技协会成立大会等，共同聚焦抗衰老领域的前沿技术、抗衰实践经验和长寿科技发展。

原标题：《高纤维可替代少吃延年益寿，第七届国际长寿论坛在沪开幕》

栏目主编：任荃

来源：作者：文汇报 金奕伶