为提升网络餐饮食品安全监管效能，路桥区市场监督管理局创新推行“AI+非现场监管”模式，利用AI技术持续开展后厨环境评估、生物鼠迹识别与违规操作鉴别工作，以强化网络餐饮食品安全治理。

现将路桥街道近期网络餐饮“AI+非现场监管”中，规范落实“五净三清”标准以及存在后厨脏乱差、人员着装不规范等问题的餐饮单位，以“红榜”和“黑榜”的形式公布如下：

云香纪饺子馆

（路桥马铺路店）

执照名称：台州路桥云鼎餐饮店（个体工商户）

单位地址：路桥区路桥街道马铺路577号

上榜理由

AI分值94分

1.整体环境整洁，操作台区域干净明亮；

2.台面设备摆放整齐且表面洁净。

Tamkoko泰柯茶园

（台州中盛广场店）

执照名称：台州路桥聚涵奶茶店（个体工商户）

单位地址：路桥区路桥街道银座街488号A1-1A-02

上榜理由

AI分值96分

1.整体环境整洁；

2.无污渍或散落杂物。

赛百味

（台州中盛城市广场店）

执照名称：赛百味餐饮管理（杭州）有限公司台州路桥中盛广场分公司

单位地址：路桥区路桥街道星光街92、96号

上榜理由

AI分值96分

1.整体环境整洁；

2.从业人员穿着规范。

鸡柳大人

（富仕路店）

执照名称：台州市路桥区旺磊餐饮店（个体工商户）

单位地址：路桥区路桥街道富仕路81号

上榜理由

AI分值93分

1.整体厨房环境整洁良好；

2.设备无污渍、油渍附着。

新隆记隆江猪脚饭

（路桥店）

执照名称：台州市路桥区新隆记猪脚饭店

单位地址：路桥区路桥街道马铺路260号

上榜理由

AI分值61分

1.整体环境较差；

2.墙面附着油垢污渍。

如刚街头牛排

执照名称：台州市路桥区如刚街头牛排店（个体工商户）

单位地址：路桥区路桥街道马铺路222号

上榜理由

AI分值62分

1.台面脏污杂乱；

2.设备附着油垢污渍。

正宗北京挂炉烤鸭

执照名称：台州市路桥区念香烤鸭店

单位地址：路桥区路桥街道文昌路185号

上榜理由

AI分值62分

1.墙面、地面油垢污渍附着严重；

2.整体环境较差，垃圾桶未加盖。

盱眙吕大龙虾

执照名称：台州市路桥区吕大龙虾店

单位地址：路桥区路桥街道新安西街138号

上榜理由

AI分值64分

1.物品摆放杂乱；

2.墙面、设备油垢污渍附着严重。

希望各餐饮单位

以红榜为目标，以黑榜为戒

坚持做到食品安全无小事

守护舌尖安全

规范餐饮文明