【大河财立方 记者 王宇 韩东琳 山东报道】老建筑、老厂房、老手艺、老海域……这些一度被视作“老家底”的存量资源，正在齐鲁大地上被重新激活。

　　8月24日至29日，2026年“活力中国调研行”采访团深入齐鲁大地调研。从百年德式小镇到工业遗存产业园，从百年老药铺的数智化转型到火箭发射母港，从会“生气”的河豚鱼到山野里的越野乐园，大河财立方记者一路走访发现，山东文旅消费的活力，并非来自“从零开始”的造景，而是一场关于“活化”的系统工程。激活的方式指向同一个逻辑：把新内容装进旧载体，让历史资产长出消费场景。

　　空间活化：老建筑里长出“新消费”

　　潍坊坊子区的坊茨小镇，1.97平方公里的核心区内保存着166处德日建筑。2024年，一部年代剧《南来北往》的热播，让这座百年小镇游客接待量突破180万人次。

　　“从2008年起，我们对68栋文物建筑进行保护性修缮，最大限度保留了建筑的原真性。”坊子区德日建筑保护开发中心副主任刘兰强告诉记者，目前已有200多部影视剧和网络短剧在此完成拍摄，带动服装道具、住宿餐饮等周边消费。

　　影视IP只是引爆点，真正支撑长尾效应的是持续生长的消费业态。小镇正推进一马路片区更新改造，计划打造集网红打卡与特色商业于一体的文旅街区，目前已签约入驻20余家商户。

　　距坊茨小镇30分钟车程的潍坊1532文化产业园，前身为1917年建成的大英烟公司复烤厂，累计投入近3亿元进行保护性开发，截至2025年底入驻商户220余家，直接带动就业800余人。

　　在淄博，八大局便民市场的故事更显烟火气。这条南北主街仅670米长的老市场，2023年之前只是一处普通菜市场。

　　八大局管理办公室负责人郑昊林告诉记者，他们从不火之前就一直很注重消费环境的营造。面对突如其来的流量，市场没有大拆大建，而是采取“微改造、精提升”的措施，主街集聚特色小吃与文创零售，东西辅街继续守护日常菜场功能。

　　430多家商户、年均约1800万人次游客、2000余个就业岗位，验证了一座老市场在流量退潮后依然站得住的底气。

　　在威海，里口山则展示了“空间活化”的乡村样本。近年来，当地累计投入4.3亿元开展矿山修复与河湖综合治理，使32处废弃采石场重披绿装。生态恢复后，里口山没有对古村大拆大建，而是在保留青砖石屋和原有街巷肌理的基础上进行“轻改造”，引入社会资本打造“院落经济”。

　　“过去做乡村游更多是路边摆摊，现在引导大家打造一院一主题。”里口山管理服务中心党委委员、党群工作部部长戚媛媛说。

　　截至目前，里口山已形成140余个农文旅项目，涵盖精品民宿、特色餐饮、非遗体验、露营咖啡等多元消费场景。今年暑期，片区累计接待游客超20万人次，旅游收入突破900万元。

　　从百年德式建筑到百年烟叶复烤厂，从市井老市场到山间古村落，这些空间改造指向同一条路径：让空间成为消费的载体，让流量成为可持续的生意。

　　产业活化：“老手艺”对接“新算法”

　　空间是载体，内容是灵魂。产业活化要做的，就是给“老手艺”对接上“新算法”。

　　在济南，百年老药铺宏济堂给出了答案。1907年，同仁堂传人乐镜宇创办宏济堂。百年后，这家老药铺开始和AI打交道。

　　“过去中药炮制依赖老师傅经验，靠嗅觉、视觉判断。现在要给制药装上数字化‘新感官’。”宏济堂制药集团副总裁张然说，以血府逐瘀口服液为例，通过AI分析优化，有效成分提取转移率较传统模式提高40%以上。

　　在聊城，信发集团把工业逻辑搬进田园。这家以发电、电解铝起家的工业巨头，2022年投资50亿元建设信发现代农业产业园。

　　信发集团党办副主任王燕介绍，信发现代农业产业园自主集成环控、水肥、补光等11项智控系统，工业生产余热和二氧化碳直供棚体，实现草莓全年在线，樱桃4个生长阶段同时发生。鲈鱼养殖区设有15个工厂化车间，利用余热控温实现反季节上市。工业的“废”变成了农业的“宝”。

　　在菏泽，一株牡丹被拆解延伸至多个领域。“牡丹浑身都是宝。公司推行全株利用，已形成9大品类、170余款产品，涵盖健康食品、护肤日化、文创衍生品等多个领域。”尧舜牡丹总经理李靖昊说。

　　产业延伸惠及地头。菏泽市牡丹区牡丹花卉产业发展中心党组成员、牡丹研究院院长曹养乾介绍，尧舜牡丹与7家合作社、千余户花农签订保护价收购协议，带动种植户户均年增收3000元以上。

　　从老药铺到老工业再到老农业，这些产业的共同之处在于：没有抛弃“老”的根基，而是用数字技术、工业思维和产业链延伸，让“老”的资产焕发“新”的价值。

　　消费活化：老场景催生“新体验”

　　空间和产业的活化，最终要落到消费端。山东的探索是：把看变成玩，把路过变成停留。

　　在烟台海阳，东方航天港给出了一个极具想象力的样本。2019年我国首次海上发射在黄海成功实施，山东以此为契机建设东方航天港，已保障34次海上发射，将166颗卫星送入轨道。

　　更具商业想象力的是文旅转化。东方航天港文旅公司投资3亿元建成航天科普馆，设6大展区、60余项互动模型展项，年均接待游客约10万人次。

　　“我们的发展定位是将航天科技和文旅产品进行深度融合，打造独具特色的航天文旅品牌。”东方航天港文旅负责人孙语谦告诉记者，2025年公司营收迈上千万元量级；2026年8月单月营收较去年同期增长68.17%。通过发射观礼和科普研学，每年可为海阳当地引流超20万人次。

　　在威海荣成，桑沟湾海洋牧场把一条河豚变成“流量密码”。河豚鱼生气时会鼓起面部、发出嗡嗡叫声，憨态可掬的形象让“摸河豚”成为必打卡项目。

　　“牧场前身是传统养殖公司，我们在养殖基础上设计了适合游客体验的互动项目。”桑沟湾海洋牧场总经理于永超说，公司已建成8000多平方米的海上观光平台，今年截至目前游客总量已达10万余人次。游客可以乘船出海喂海鸥、摸河豚拍照、采摘扇贝、品渔家宴。

　　在邹城，福特纵横户外主题乐园把越野赛道“种”进山野。“这条16.98公里的赛道顺着山势而建。地形条件符合北美赛道标准，减少了改造成本。”城前镇党委副书记郑加梅说，乐园以越野体验吸引客流，叠加热气球、垂钓等户外活动，配套咖啡、住宿等服务。截至目前累计接待游客超8万人次，带动区域文旅消费总额1600万元。

　　这样的增长并非孤例。放眼全省，今年1至7月，山东省社会消费品零售总额达2.4万亿元，同比增长2.7%，增速高于全国1.5个百分点；全省接待国内游客5.3亿人次，同比增长6.6%，实现国内旅游收入6592.9亿元。

　　从追火箭到摸河豚，从越野赛道到沉浸式影视体验，山东文旅消费正完成从“观光”到“体验”的跃迁。支撑这场跃迁的，是对“老家底”的持续活化。

　　不搞大拆大建，而是在旧载体里装进新内容。这或许正是城市更新与文旅融合的可持续发展之道。