（来源：中国消费者报）

■本报记者 施本允

　　清晨6点，浙江省台州市椒江区下陈村的农贸市场便已热闹起来。热气腾腾的年糕陆续出炉，摊主麻利地过秤、装袋，智能电子秤“吱”地一声吐出一张小票——上面印着这批米面的溯源信息。隔壁家宴中心，后厨“阳光厨房”的摄像头实时记录备菜全过程，公开透明的操作场景让办酒席的村民老李倍感安心。

　　作为全国乡村治理示范村、台州市首批全国小康建设示范村，近年来，下陈村用“安、富、民”3个字走出一条食品业态与农村三产融合的共富新路——全村食品相关产业带动就业超300人，农户年均增收1.2万元，年销售额突破1600万元，“舌尖上的安全”真正转化为群众可感可及的增收福祉。

把“安全感”做进一日三餐

　　为打通便民快检“最后一公里”，椒江区市场监管局创新推出食药联合模式，依托辖区药店设立首批“你送我检”便民代收点，打造“代收点—检测点—基层所”15分钟快检响应圈。统一标识、统一流程、统一培训、统一反馈，样品24小时内移交检测，结果第一时间反馈到户。椒江区市场监管局还组织开展“你点我检”进学校、进老年中心等活动。群众点单、政府检测、安全可见——一个15分钟的检测圈，圈住的是信任。

　　农村家宴是乡情的纽带，也是食品安全监管的难点。下陈村“备案+保险+阳光”三管齐下，所有家宴厨师必须持证上岗、动态考核、全员培训；食材采购、加工操作、餐具消毒全程闭环管控。更关键的是，家宴中心全部完成“阳光厨房”改造，推行后厨可视化监管，集体聚餐的风险被“晒”在阳光下。“乡宴热闹，但不能糊涂。”下陈村党支部书记陈艳说。

　　聚焦村内密集的网络餐饮业态，下陈村建立“线上巡查+线下核查”联动机制，压实入网单位“阳光厨房”建设和外卖封签责任。同时，联合椒江区市场监管局组织“益路向阳”志愿者队伍开展全覆盖整治，重点纠治证照不全、溯源不明、“AI+非现场监管”巡查异常等问题。

让“好东西”卖出好价钱

　　下陈村的田里，算的是一笔高效账。阳光玫瑰套种西蓝花、甜瓜—毛豆轮作等高效生态模式让亩均经济效益提升20%。

　　好产品还要有好出路，该村深化农企对接，甜瓜直供龙头糕点企业研发系列衍生品，产业链条越拉越长。创新“种植+生产+直播”新业态——村民主播小雅把镜头架在瓜棚里，一边摘一边播，甜瓜从田间地头直奔城市餐桌。

　　下陈年糕、下陈米面等老味道，此前因小作坊散、乱、小，卖不出村，也卖不上价。对此，下陈村对传统小作坊实施“五化”提升工程，统一生产工艺标准，并纳入“浙食链”数字化追溯体系，从原料到成品信息扫码全程可溯。规范化改造后，传统小作坊年产值增长30%以上，培育出村民增收的共富工坊，“下陈米面”“下陈年糕”品牌更响。老味道守住了根，也闯出了市场。

　　“离土不离乡，就业不离家”——这10个字是下陈村很多农户的真实写照。依托瑞祥共富工坊，村里建立“基地直采+统一检测+冷链配送”模式，服务覆盖2万余名常住居民及企业食堂。供销合作社基地仓和商超渠道统一收购周边农产品，直供全省连锁超市。在这个链条上，50余名村民实现灵活就业，人均年增收3万余元。

让民生福祉落地生根

　　下陈村及周边村落有38亩土地被盘活成“一米菜园”，82块标准化地块可供村民认领耕种。菜园产出一部分反哺村内助餐服务——老人吃饭有了着落，菜园子也有了大用处。另一部分用来开展“认领一亩田”活动，“街道+党组织+企业+农户”联动模式在带动村民增收的同时，重点帮扶弱势群体。小菜园里种下的是蔬果，收获的是温情。

　　最近，下陈村的农贸市场也升级了。在硬件方面，统一更换符合国家标准的智能电子计价秤，翻新摊位、升级通风排水系统、划行规市；在软件方面，引入智慧农贸系统，标配快检室免费向公众开放，检测结果实时公示。市场里还设立集成复秤与投诉受理功能的民生计量服务站，让消费者买得放心、买得明白。“以前怕短斤缺两，现在不怕了。”常来买菜的王大妈说，“秤上准，心才安。”

　　下陈村逐渐完善养老服务体系，60岁以上老人每月可领取生活费补助，80岁以上老人可免费在照料中心就餐。该村还在综合体内设文化礼堂、和合书吧、门球场，定期开设健康讲座、上门巡诊等活动。

　　从舌尖安全到产业兴旺，从集市烟火到银发笑脸——下陈村的“共富三字经”不是写在文件里，而是写在每一张餐桌上、每一块田地里、每一张笑脸上。