每经记者｜黄博文    每经编辑｜文多    

9月1日盘后，安琪酵母（SH600298，股价41.89元，市值364亿元）公告称，公司拟由旗下安琪酵母（宜昌）有限公司（以下简称宜昌公司）、可克达拉安琪酵母有限公司（以下简称可克达拉公司）分别实施酵母蛋白核心技术攻关工程项目、年产2万吨酵母制品绿色制造项目，两项目合计投资约18.15亿元。

据公告，宜昌公司拟实施酵母蛋白核心技术攻关工程项目，投资金额约9.70亿元，计划新建年产2万吨酵母蛋白及联产产品、4000吨复配生产线及配套环保等公用工程，建设地点位于宜昌公司预留及新购地块，预计投资收益率9.60%。公司称，该项目旨在持续推进酵母蛋白产品迭代升级、丰富产品功能、拓展下游应用场景，巩固行业核心竞争优势。

可克达拉公司拟实施年产2万吨酵母制品绿色制造项目，投资金额8.45亿元，计划新建年产2万吨酵母制品生产线及配套设施，建设地点位于可克达拉厂区北面新购地块，预计投资收益率12.00%。公司表示，该项目旨在加快酵母抽提物、酵母蛋白产能布局，创新开拓国内国际市场，构建行业领先优势。

两项目所需资金均由公司自筹。公告提示，项目尚需提交公司股东会审议及有关部门批准，并存在市场竞争加剧、成本持续上涨等风险。公司称，两项目均已完成前期可行性研究，并经公司第十届董事会战略与持续发展委员会第十六次会议、第十届董事会第二十次会议审议通过。

据公开信息，安琪酵母专注于酵母、酵母衍生物及相关生物制品的研发、生产与销售。依托酵母技术与产品优势，建立了上下游密切关联的产业链，打造了以酵母为核心的多个业务领域，产品种类丰富，结构完善。

安琪酵母主营面包酵母、中华面食酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物营养、动物营养、水产营养、植物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域。此外，公司投资领域还涉及酶制剂、制糖、塑印包材、融资租赁等。

近年来，酵母蛋白赛道竞争明显升温。据券商研报，国内微生物蛋白领域已有阜丰集团、MoreMeat、瑞普生物等多家企业布局产能，国际巨头Glanbia、Kerry、Novonesis等也在布局乳清蛋白或微生物蛋白。

事实上，安琪酵母此前已加码酵母蛋白产能。2026年3月，公司公告称，控股子公司拟投7.97亿元建设白洋生物科技园项目二期，包含年产1.2万吨高纯度酵母蛋白及联产产品核心技术攻关项目及年产2万吨酵母蛋白及联产产品绿色制造项目。公司表示，酵母蛋白产品需求旺盛，当前处于建产能上规模阶段，将持续加大在该领域投入。

本次两项目落地后，公司酵母蛋白及酵母制品产能布局将进一步扩大。公司称，项目实施有助于抢抓新质蛋白产业发展机遇，培育生物制造领域新质生产力，抢占行业竞争制高点，符合公司“十五五”做强做大酵母蛋白产业、布局未来食品核心赛道的战略规划，有助于增强公司盈利能力，持续推动公司稳健发展。

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封面图片来源：刘国梅