来源：中国新闻周刊

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格陵兰比目鱼是一种北极鲽鱼，也叫格陵兰庸鲽鱼、格陵兰马舌鲽鱼，主要生长于北大西洋和北极深海海域，与生活在其他海域中的比目鱼截然不同，它的肉质、味道、营养尤为出众。

市舶士·深海格陵兰比目鱼扒，正是产自北大西洋。

每条都是从北大西洋西北部海域深海捕捞，好水出好鱼，这里远离工业污染，人迹罕至，海水纯净清澈，没有核辐射影响，常年冷水环境中赋予了它无与伦比的肉质，品质优越。

它的鱼肉厚实紧致，脂肪分布均匀，吃着爽滑细腻，鲜美丰腴，烹饪后鲜嫩多汁，入口即化，没有丝毫的柴腥，因此还获得了“世界白鱼极品”的美称，甚至被列入欧洲的国宴中。

这款市舶士格陵兰比目鱼扒，采用的是整鱼轮切的形式，去掉头尾、内脏、鱼鳞后，精修轮切成块。

可以完整保留鱼肉、鱼皮、鱼骨和裙边部位，鱼块肉质更厚实，烹饪也不容易散开，到手后不用多余处理，解冻即烹，非常方便。

从整鱼进行原切，每盒会包含中段、腹腔端、尾端三种原生部位，不同部位会有不同的形态和口感。

部分鱼扒会有孔洞，是去除内脏后留下的天然腹腔空腔，腹腔部位靠近鱼腹，油脂更足，口感也会更加油润多汁。

每一块都是独立包装，真空锁鲜的，随吃随取，想吃几块就解冻几块，避免反复解冻，干净卫生，减脂期还能精准控量，不怕浪费。

和市面上的普通比目鱼不一样，市舶士·深海格陵兰比目鱼扒品质和新鲜程度肉眼可见。

解冻后的肉质依旧爽滑有弹性，为了保证鱼鲜的本味。

配料表只有格陵兰比目鱼，没有其他，连盐都没有，更不含保水剂，真正的自然纯粹。

给家人吃的鱼肉，安全是重中之重！

市舶士格陵兰比目鱼扒是正宗北大西洋海捕，每一批原料都是经过严格的第三方权威检测，重金属、核辐射、防腐剂、保水剂等，统统都没有。

是非常适合老人小孩吃的健康美味。

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只要吃过格陵兰比目鱼，都会被它柔嫩丰润的口感给惊艳到，不同于普通的白鱼，格陵兰比目鱼有着独特的油润感，兼具白鱼的细腻清甜，又有着深海鱼特有的丰腴脂香。

烹饪后，鱼脂自然融开，天然油脂带来淡淡的奶香和坚果香气，肉质不柴不腻，在舌尖入口即化，细嫩爽滑，鱼鲜清甜不腥，即使是挑剔的味蕾也会被它征服。

格陵兰比目鱼不仅有着极致的深海美味，还有着令人惊喜的丰富营养。

富含Omega-3不饱和脂肪酸（DHA和EPA），以及VD、VB12、硒等多种维生素和矿物质，多元均衡营养，满足日常生活营养和健康所需。

同时它富含的鱼油营养也不容小觑，每100g格陵兰比目鱼就含有525mg的DHA、616mg的EPA。

家中有老人和小孩的，日常多吃格陵兰比目鱼很有好处。

格陵兰比目鱼的烹饪方式多样，怎么做都好吃。

最经典的做法是香煎或炙烤。

解冻后用厨房纸吸干水分，撒少许海盐和黑胡椒，每面煎烤至金黄，油脂化开融到鱼肉肌理中，肉质柔滑油润。

外皮微酥、内里还是雪白嫩滑，轻轻一咬，脂香焦脆之后是满口的鲜嫩多汁，鱼肉天然的鲜甜充盈在唇齿之间。

喜欢清淡口味的，推荐清蒸，鱼扒铺上姜丝葱段，大火蒸8-10分钟，淋上蒸鱼豉油和热油，鱼肉嫩滑如豆腐，扑鼻的清甜脂香，蒜瓣鱼肉吃着爽滑鲜香。

此外，红烧的做法也是格外的美味，鱼扒放葱段、姜片、黑胡椒、料酒腌制，调好两勺生抽+一勺耗油+一勺蜂蜜+半碗水的酱汁，放葱蒜爆香，鱼扒煎至金黄，倒入酱汁小火慢炖即可。

酱汁浸入鱼肉，奶香更加浓郁，鲜甜入味。

无论是快手家常菜还是精致宴客大菜，格陵兰比目鱼都能轻松驾驭，是厨房里的“万能百搭”选手！

注：本品采用轮切切块，鱼扒保留中骨，食用前请自行去除；要注意收到后需要及时冷冻哦~

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