遇见小面连续四年降价 但毛利率仍超60% 董事长宋奇依然很赚钱
运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文
近日，遇见小面发布2026年中期业绩报告，这也是其上市后的首份半年报，表现不错。
财报数据显示，今年上半年，遇见小面实现收入9.39亿元，相较于2025年同期的7.03亿元，增长了33.6%，归母净利润也由上年同期的4183万元增至6326万元，同比上涨51.2%，这也是公司自2025年12月在港交所上市后的首份半年报，成绩还是不错的。
从门店规模来看，遇见小面上半年餐厅总数达550家，较上年同期的417家同比增长31.9%，且公司预计2026年全年新开设150至180家餐厅，而截至2026年8月10日，遇见小面自去年年末以来开设了84家新餐厅，也就是说，公司门店网络有望进一步扩张。
但与此同时，遇见小面客单价却在不断下滑。披露数据显示，2022年至2025年，遇见小面直营餐厅的整体订单平均消费额分别为人民币36.2元、34.2元、32.1元和29.9元，呈逐年下降趋势，而在2026年上半年，客单价进一步由上年同期的31.3元降至27.7元，同比下降11.5%。
值得注意的是，即使如此，遇见小面毛利率依然长期维持在60%以上，对于一个餐饮企业来说，盈利空间已经很高了。而对于降价原因，遇见小面公告中解释为，主动降低菜品价格及为顾客提供更实惠的用餐体验，以吸引顾客及增加整体销售额。事实也确实如此，报告期内，公司同店单店日均订单量由上年同期的372单增至401单，客流有所增长。
但值得注意的是，今年6月份，遇见小面因起诉一家名为“渝见小面”的夫妻小店而被网友质疑，陷入商标舆情中。随后创始人宋奇公开发布致歉声明，向南阳渝见小面的老板和老板娘诚挚道歉，不知在此事的舆论影响下，下半年遇见小面的客流量将会如何变化。
运营商财经网副总经理康锐表示，在消费理性化浪潮下，餐饮业客单价整体承压，不少品牌选择让利给消费者以换取客流，而对于遇见小面来说，关键就是其能否持续提升运营效率，保障公司的利润空间。
（责任编辑：周颖）