（来源：中国改革报）

转自：中国改革报

□ 本报记者 程 晖 苗 露

八月南疆，赤日当空，新疆伽师县田间地头一派忙碌，紫红色的新梅果实已经挂满枝头。

在夏普吐勒镇扎滚拉村，种植大户夏哈代提·亚库普在阳光的照耀下，肤色呈现健康的小麦色。她大学毕业后嫁到这个村，2018年起当地政府鼓励种植新梅，她作出一个大胆的选择，将家里几百亩棉花地改种新梅，同时拓荒几百亩也种上了新梅。刚开始种植时，这片碱滩地让她吃了不少苦头。“四五月份发芽，到了六七月高温天，树苗就熬不过去。”夏哈代提·亚库普回忆道，是乡镇干部联系农技人员，指导她使用压碱药剂，才让果树起死回生。如今，她的果园虽未大面积进入盛果期，但亩均收入也不低于5000元，今年的收入预计可达300万元。

在伽师县，像夏哈代提·亚库普这样的农户还不少，全县45万亩新梅今年预计产量达41万吨，稳居全国最大新梅产销基地宝座，产量占全国70%。全产业链产值突破百亿元，伽师新梅已成为富民强县的支柱产业。仅2025年，新梅一项就带动农民人均增收超1.7万元。

戈壁滩长出百亿新梅产业，离不开科技的深度赋能。中国工程院院士喻景权团队在这里设立首个涉农院士工作站，攻克了盐碱地低成本改良技术，并筛选出适配本地水土的“新梅1号、新梅2号、新梅3号”早中晚熟配套品种。喻景权告诉记者，伽师县新梅拥有天然富硒的优势，其花青素、维生素含量丰富，已正式纳入新疆维吾尔自治区道地药材目录，另外，伽师拥有富硒且无镉污染的碱性土壤，进一步提升了新梅的抗氧化功能和食用安全性。为破解产业难题，团队采用科技手段盘活万亩闲置温室，发展鲜食新梅、番茄等特色产业，并通过“资本+科技”模式引入社会力量，带动农户增收。

喻景权表示，未来将推动新梅鲜果延长供应期，并开发果汁、果酱等深加工产品，让伽师新梅走向全国，以科技推动边疆乡村振兴与长治久安。

国家发展改革委修订出台的《西部地区鼓励类产业目录（2025年本）》，通过鼓励类产业政策，有针对性地激励西部地区发展特色优势产业，这也吸引了大量的专家和企业来到伽师县。

新疆“天池英才”特聘专家、中国农业科学院的果蔬加工研究专家毕金锋告诉记者，伽师新梅产业正迈向以科技支撑为核心的提档升级期，已从规模种植、冷链保鲜进入精深加工新阶段，未来应着力开发原汁原浆、健康食品等高附加值产品。

毕金锋团队在伽师县建立了健康食品研究院，作为中试研发平台，已引进8个创新团队，致力于将科研成果就地转化，服务当地企业。他强调，要依托伽师富硒产业带优势，通过科技手段将新梅“吃干榨净”，实现全产业链增值。他期待未来实现从“吃水果”到“喝水果”的转变，通过科技助力新梅产业发展，让更多的新产品走向全国市场。

在8月6日召开的2026中国新梅行业大会上，西北地质科技创新中心·富硒资源研究应用中心、新疆维吾尔自治区药物研究院生物医药创新基地两大科创平台正式落地伽师。伽师县委副书记崔加平说：“这次新梅行业大会上，两大科研创新平台落户伽师，是我们新梅产业转型升级的关键抓手。下一步，我们将依托专业科研力量，深耕富硒特色优势，探索新梅深加工、大健康产品研发路径，让一颗新梅实现从‘鲜果售卖’到‘精深赋能’的价值跃升。”

伽师新梅为何能独树一帜？伽师县委书记孔伟雄介绍，伽师县光热资源丰富，水土呈弱碱性，天然富含硒、钙、钾等多种微量元素，种出的伽师新梅富硒率远高于全国0.29毫克每千克的平均水平，最高达到1毫克每千克。全县构建了产前、产中、产后数字化监管“一张网”，成功创建全国绿色食品原料标准化生产基地，连续四年被评为“气候特优农产品”。同时，伽师县构建全链条质量追溯体系，严把从农田到餐桌的每一道质量防线，确保卖出的每一颗新梅都能溯源。

中国果品流通协会会长鲁芳校表示，伽师新梅已成为助农增收、富民强县的支柱产业，对边疆地区经济发展和社会稳定起到了重要作用。他建议持续发力品牌培育，做强“伽师新梅”区域公共品牌，把“伽师新梅”打造成与阿克苏苹果、库尔勒香梨一样的新疆特色水果名片。

产业发展离不开产销协同。伽师县积极构建“线上+线下”两张网，线下对接北京、广州等全国多个大型果品交易市场，线上利用京东、抖音等平台实现“一键直达”。同时，引进京东、汇源、百果园等20家龙头企业，研发果干、果汁、果酒等22种精深加工产品，形成了集种植、采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售于一体的全产业链条。广东英贝健生物科技有限公司董事长刘忠爱接受记者采访表示，他们每年采购伽师新梅原料约1200吨，对山梨糖醇含量、无菌冷灌装等技术指标有着严格要求。产业链的延伸，不仅拉长了销售周期，将传统20天的集中销售期延长至6个月。

中国果品流通协会新梅分会秘书长、喀什地区新梅产业协会会长谢琪介绍，下一步将重点围绕“药食同源”价值深化品牌内涵，拓展康养食品、药膳等新赛道。同时依托“新梅万里行”等推广活动，深入北京、上海、广州等重点消费城市，精准对接经销商和采购商。

产业的发展也离不开国家对口支援政策的帮扶。广东对口支援伽师县自2010年启动，佛山已派出604名援疆干部人才，投入援疆资金超80亿元，实施项目334个。挂职伽师县委常委、副县长的援疆干部何家荣告诉记者，佛山援疆工作队通过设立专项帮扶资金、建设新梅产业园、引进农科博士和专业技术人才，推动新梅标准化种植与采摘。目前伽师新梅全产业链带动就业约15万人。

未来，伽师将充分整合科技、平台、市场各方资源，让伽师新梅这张特色产业名片越擦越亮，真正成为带动群众增收、推动区域经济发展的“甜蜜产业”。