青海省玛多县市场监管局开展肉制品食品安全专项监督检查
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2026-08-11 14:28:52
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中国质量新闻网讯 近日，青海省玛多县市场监督管理局在全县范围内开展肉制品食品安全专项监督检查。
本次专项检查聚焦生鲜肉门店、餐饮服务单位等重点经营场所，以牛羊肉生鲜肉、冷冻肉制品为检查重点，开展无死角排查治理。执法人员重点核查经营主体资质、从业人员健康证明是否齐全有效，严格查验肉制品进货票据、检验检疫合格证明、溯源台账记录，严查销售未经检验检疫、来源不明、过期变质、假冒贴牌、虚假标注肉制品等违法违规行为。同时，细致检查经营场所冷藏冷冻设备运行、肉品储存存放、环境卫生消杀等情况，杜绝因储存不当造成肉品变质、交叉污染等安全隐患。同步向经营商户宣讲肉制品食品安全相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货查验关口，健全索证索票及进销货台账，常态化开展自查自纠，坚决杜绝不合格肉制品流入餐桌。
此次专项检查累计检查肉制品经营主体11家，发现问题6起，现场整改。下一步，玛多县市场监督管理局将持续保持肉制品监管高压态势，紧盯肉制品经营薄弱环节和风险点位，持续加大隐患整治力度，严厉打击肉制品领域违法经营行为，不断筑牢高原牧区食品安全防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：青海省市场监管局）
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