六月岭南，荔果飘香，作为全国最大荔枝主产区，茂名逾140万亩荔枝园迎来丰收与营销的关键节点。今年虽逢荔枝生产“中小年”，茂名依旧坚持以全链条精细化“品控”管理，筑牢品质防线，夯实产业根基，把“中小年”做成“提质年、增效年、品牌年”。

茂名日报》03版报道截图

这不仅是对省委省政府工作部署的落实贯彻，更是茂名将小荔枝做成百亿大产业，让一颗荔枝串联起生产、营销、服务、加工、定制、文旅全链条，以品质之优、品牌之强、产业之兴，全力推动“百千万工程”、实现高质量发展的生动实践。

筑根基：

源头管控守底线，严把品质“第一公里”

品质是荔枝产业的生命线，源头管控是第一道关口。茂名把品控贯穿种植、管护、采摘全过程，让每一颗荔枝都带着“放心基因”。

今年荔枝季，茂名早早进入“备战”状态，以精细化管理筑牢生产根基。在高州根子镇柏桥村，茂名市农业农村局的专家与各镇村农业技术力量提前下沉，立足国家荔枝种质资源圃优势，组建“品控先锋队”，从荔枝花期便开始蹲守田间，全程指导果农科学控花、精准施肥，严格遵循安全用药规范，落实“不安全不上市、不过休药期不采摘”，从源头上筑牢食品安全与品质高线。

同时，加密农残检测频次，建立产地准出与市场准入衔接机制，实现从果园到市场全程可追溯，让消费者吃得安心、买得放心。今年白糖罂、妃子笑挂果率超七成，果品质量优于往年，早熟优势品种基本克服“大小年”困扰，稳住了产量“基本盘”。

除前端田间严控品质外，茂名深挖数字应用潜力，搭建荔枝产业大数据平台，接入AI智能诊断系统，病害诊断从数小时缩至5秒、准确率超95%；建成300多个田头智慧小站，实现水肥一体化、智能分拣、预冷保鲜，推动种植从“经验驱动”转向“数据决策”，以新质生产力保障品质稳定。

面对部分晚熟品种“成花率”下降的挑战，科技创新与传统智慧的交融成为破题关键。记者在广东农垦水丰农场看到，这里的“冰荔”岭丰糯”“仙进奉”等晚熟高端品种，果园挂果率已超过九成。据介绍，农场通过低产林改造，将老旧品种嫁接替换为适销对路的优质品种，并通过夜间无人机精准防控等精细化田间管理和智能化设备应用，在抵御自然风险的同时，实现了从“望天收”到“算着来”的蜕变。这不仅是稳产的保障，更是通过品种优化实现“优种优价”，将丰产的喜悦最终转化为荔农实实在在的收入。

拓销路：

创新破局塑品牌，聚力产销提质增收

如何将荔园里的好果子卖成市场上的“抢手货”，是产业链条价值实现的核心环节。茂名把品控优势转化为营销胜势，以“广货行天下”开拓市场，以“荔枝+”跨界融合模式激活流量，实现从“产品”到“商品”的华丽转身，让好品质卖出好价钱、好口碑带来好市场。

好产品需要好渠道。茂名积极融入全省“广货行天下”夏季行动，依托京东、抖音等主流电商平台和高效物流体系，线上线下双线并举。去年，京东以“包销”模式，助销广东荔枝销量同比激增超4倍，今年更是将销售触角伸向长三角、香港、西藏、新疆，并远销英国及欧洲，让茂名荔枝实现名副其实的“一地发全球”。

另一方面，茂名创新推出“荔枝+”系列融合营销模式。构建立体传播矩阵，统筹主流媒体与新媒体平台，开展产地探园、网红直播、话题种草、“荔枝+微短剧”，放大“茂名荔枝”品牌声量，讲好荔乡故事。依托“粤BA”“粤超”体育赛事热度，将荔枝品牌深度植入赛场内外，同频升温；联合滴滴出行在大湾区核心城市投放2000余台荔枝主题彩蛋车，在商圈景区、社区街巷间描绘“流动的荔枝风景”；携手佛山叠滘龙船等民俗IP，将荔枝从农产品升级为文化符号与情感载体，极大提升品牌曝光与市场热度。

数据显示，当前荔枝电商销售已占整体销量的三分之一以上。持续举办的产销对接会与千名销售经纪人培训，更是将广大荔农与合作社深度链接至数字经济链条，让每一颗新鲜荔枝都搭上通往消费终端的“数字快车”，有效避免“谷贱伤农”困境，有效稳定市场价格，保障农民收益。

保新鲜：

完善冷链闭环管控，畅通储运“最后一米”

荔枝鲜果娇弱易损，素有“一日色变、二日香变、三日味变”的特质，对储运时效、温控条件有着严苛要求。茂名立足荔枝全产业链提质升级，将冷链物流体系建设纳入品质管控核心环节，精准破解鲜果储运保鲜痛点，推动荔枝产业从“种优卖好”向“运优存佳、品质留存”的全链条跃升，持续激活特色农业产业优势。

近年来，茂名精准培育、引育并举，集聚一批掌握高精尖储运技术的专业物流企业，目前全市荔枝专业物流企业已达34家。依托果园预冷、冷链装车、空陆专线、终端冷柜的全链条布局，当地织密全域覆盖、无缝衔接的温控物流网络，与时间竞速突破鲜果保鲜极限，打造出“凌晨采摘、当日发货、次日达全国”的行业时效标杆。全流程智能化温控溯源管控，让每一颗荔枝从枝头到舌尖，始终锁住新鲜本味、保持最佳品质。

在完善物流硬支撑的基础上，茂名借力快递流通体系打通市场末梢、擦亮荔枝地域品牌。通过开展“荔枝进万家”公益派送活动，搭建田间直达餐桌的直通链路，打通品牌传播、鲜果惠民的“最后一米”，让茂名优质荔枝走进千家万户。

同时，茂名以产业大数据为赋能抓手，精准研判市场趋势、预判热销布局，提前统筹航空运力、冷链仓储等核心资源，动态优化运力调配，有效对冲荔枝大小年产销波动，稳住市场供需基本盘。以现代商贸服务反哺前端种养产业，构建全链条统筹、全流程品控的发展模式，既是现代农业流通业态的创新探索，也是特色农产品全生命周期品质管控的生动实践，为特色农业高质量发展筑牢流通根基。

延价值：

精深加工强链条，铺就富民“甜蜜赛道”

茂名的眼光并未局限于鲜果销售这一条赛道。为破解鲜果上市期短、保鲜难、波动大的产业痛点，茂名立足荔枝特色产业优势，以精深加工为抓手、以技术革新为支撑、以三产融合为赋能，让荔枝从“一季鲜”发展为“全年果”，让小小荔枝成为推动乡村振兴、带动群众增收的“甜蜜引擎”。

走进作为广东省重点农业龙头企业的高州市丰盛食品有限公司加工车间，荔枝的千变万化令人惊叹。企业依托与高校合作研发的27项国家级专利，将荔枝的价值从果肉延伸至果壳、果核，成功开发出荔枝酒、荔枝冻干、荔枝汁、荔枝月饼等高附加值深加工产品，更精准对接节日礼盒、日常消费、特色文创等多元市场需求，深度激活农产品增值空间，持续推动荔枝深加工产业提质增效、提档升级。

推广“冻眠锁鲜”先进技术方面，茂名通过精准控温避开食材冰晶生成区间，实现零下20℃极速锁鲜，将荔枝保鲜时长延长至18个月，彻底打破“荔枝不过夏”的季节桎梏，让四季品荔、全年尝鲜成为常态。

茂名更是坚持以荔为媒、融产兴城，创新打造荔枝采摘体验、古荔林观光、荔枝文化科普等特色业态，常态化举办荔枝嘉年华、“520·我爱荔”等特色主题活动，加速传统种植园向网红打卡地、科普研学地、休闲观光地转型，让一颗荔枝串起全链产业、带活一方经济、富裕一方百姓。

重铸魂：

千年荔脉承古韵，深耕荔业兴村富民

茂名荔枝，不仅仅是一种水果，更是一张蕴含千年文明、联通现代情感的“文化名片”。从古时高州向朝廷进贡的荔枝种植园，到如今被写入剧本、登上荧屏的故事原型，茂名正致力于深度挖掘并活化这份独特的文化价值。

近年来，茂名聚焦荔枝文化遗产等独特资源，系统打造“荔枝文化”IP，将厚重的历史底蕴与现代传播方式相结合。更富创意的“荔枝定制”模式也蓬勃发展。在根子镇，荔枝定制模式已进入第四年，从企业周年庆、古典婚礼到“盲盒定制”“节日定制”“认养一棵树，情牵一荔乡”已成为新潮流。通过线上云端博览会平台与线下果园实体体验双线并行，茂名有效拓展认购渠道，将产品与服务深度融合，成功推动荔枝产业从“产品交易”向“价值共情”的升华。

从贫困村丁堂村依靠打造“印象丁堂”IP实现产业脱贫致富，到“茂名荔枝”区域公用品牌连续两年荣膺“中国市场竞争力品牌”和“卓越品牌”，带动85家企业获得品牌授权……一个个鲜活的案例证明，茂名将农产品与文化、IP、品牌深度融合，是提升产业附加值、实现从“卖产品”到“卖品牌”“卖文化”跨越的重要一招，为乡村振兴注入了不竭动力。

小荔枝承载大民生，好品质成就大产业。立足田间地头、放眼全链发展，茂名正以“绣花功夫”织密全流程品质管控体系，牢牢守住荔枝原生本味与清甜禀赋，更在市场上赢得口碑与信誉的“金字招牌”，持续以一颗荔枝撬动乡村振兴纵深发展。

文/茂名日报社全媒体记者 邓海菲

图/茂名日报社全媒体记者 张波 周泽佳 岑稳 刘付思明 吴昊 黎雄

茂名发布编辑部

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来源：茂名日报