（来源：上观新闻）

近日，一场别开生面的美食较量在奉贤区头桥街道党群服务中心（头桥街道新时代文明实践分中心）火热上演。

作为“上海奉贤”“巡”味奉贤系列活动的第二站，这场以“端午小吃”为主题的美食挑战赛，不仅让现场香气四溢，更让不少人大呼“吃出了乡愁的味道”。

本次比赛的评委席格外有看点。00后自媒体博主“大胖包”黄怡菲带着她的美食雷达空降现场，一双善于发现好味道的眼睛时刻扫描着每一个摊位。意大利小伙亚历山大的加入，更是为这场中国传统节庆赛事增添了一抹独特的国际色彩。

当东方粽子遇上西方味蕾，会碰撞出怎样的火花？答案即将揭晓。

比赛开始前，外场就已热闹非凡。头桥好物推介、特色文旅路线展示、端午民俗体验等主题摊位依次排开，市民群众驻足打卡、沉浸式体验，处处洋溢着热闹氛围。五彩绳散发着浓郁的端午气息，头桥本地的窑烤面包摊前排起了长队，人头攒动间，节日氛围感被直接拉满。黄怡菲迫不及待地穿梭在各个摊位之间，提前开启了“寻味模式”。“我很想尝一尝奉贤本土的一些特色的美食，同时也想过来学习一下，让我做的点心里更有乡村风味。”黄怡菲分享着自己的期待。

随着一段悠扬的沪剧演唱，比赛拉开帷幕。30分钟的限时挑战，要求每位选手围绕“端午小吃”完成一道创意菜肴。案板前，选手们各显神通。新中式包子造型别致，艾草奶冻清新消暑，饮品与碳水同台竞技，阵阵香气引得全场观众频频张望，不少人直呼“看饿了”。比美味更动人的，是食物背后那份独特的记忆。

参赛选手严嘉微端出的是一盘花草蛋，顾名思义，是一种通过贴花、包裹、烹煮等工艺，使蛋壳上呈现自然花草纹样的食品，她表示，小时候，外婆每到端午节就会做花草蛋，象征着吉祥和健康。

另一边，来自云南的小伙岩高则带来了家乡的七彩粽子：“这是7种中草药染出来的米。因为我们云南喜欢吃淡一点，这是甜口的。”这道色彩斑斓的粽子一亮相，就吸引了全场的目光。一道道端午小吃端上评审席，瞬间征服了在场所有人的味蕾。本地三角粽、绿豆沙小圆子、四川凉面、竹筒饭……每一口都是地域文化的精彩碰撞。

当被问及最喜欢哪一道时，亚历山大给出了全场最“豪爽”的回答：“很好吃。我全喜欢。”“在这里能吃到很多奉贤特色的食物，很正宗。”这位意大利小伙直言，自己在这里过了一个地道的中国端午节。

经过一个小时的激烈角逐和现场品鉴，张康平凭借来自家乡的四川凉面，一举夺得本场“贤味掌勺人”称号，并同时将人气奖收入囊中。

以美食为媒，这场挑战赛串起端午烟火气，也让五湖四海的味道在头桥灶台相融共生，更是头桥街道依托全新党群服务中心（头桥街道新时代文明实践分中心）、打造接地气聚人气群众文化活动的生动实践。作为“贤味二十四”系列美食专栏的线下延伸，这场美食挑战赛还将走进奉贤更多街镇，继续探寻藏匿于市井街巷的家乡味道。

原标题：《飘香端午寻味头桥！这场美食挑战赛，中外食客共品烟火乡愁》

栏目主编：徐晶卉

来源：作者：文汇报 史博臻