清甜不粘牙 忻城糯玉米粽成端午新选择
（来源：忻城发布）
端午临近，忻城县林管家食品科技有限责任公司生产车间一片忙碌。机器低鸣声与粽叶翻动声交织，空气中飘散着粽叶的清香。工人们围坐在操作台前，双手麻利地拿起两片粽叶，对折成漏斗状，舀入打碎的糯玉米粒，压实、裹叶、系绳，一只三角粽不到半分钟便成型。同时，传统糯米粽也在加紧赶制，满足不同消费者的口味需求。
忻城糯玉米有500余年种植历史，曾为明清土司贡品，素有“黄金粒”之称。林管家食品科技有限公司采取“公司+基地+农户”模式，原料来自城关镇板河村等核心产区。依托这一资源，公司从2023年开始用本地糯玉米替代糯米制作粽子。
“我们今年是从5月中旬启动端午备货，目前粽子日产量约八千个，每年生产几十万个。”公司产品经理黄利金说，多数粽子用糯米制作，但部分人群吃糯米易反酸、难消化，而糯玉米相对更助消化。将糯玉米粒打碎替代糯米作为主料，成品口感清甜、不粘牙，上市后客户反响良好，接受度较高。
在真空打包区，真空包装机有序运转。工人将冷却后的粽子放入包装袋，机器自动抽气封口。透过透明包装膜，粽叶包裹的粽子轮廓清晰可见。随后，真空粽送入高温灭菌车间，经121摄氏度蒸汽处理，无需添加防腐剂，可常温保存六个月。目前，元宝形长粽销售额达六十多万元，三角粽达四十多万元。产品销往广西、北京、上海及东北辽宁、沈阳等地。销售渠道包括“832平台”、抖音、京东、淘宝，以及线下央企消费帮扶采购、商超供货等，并邀请网红、达人直播带货，进一步拓展市场。
除了糯玉米粽之外，公司开发了甜糯玉米棒、去皮甘蔗等生鲜即食产品，以及红糖、面条等加工食品。黄利金透露，近期即将上架“农家三宝”——蜜薯、贝贝南瓜、玉米棒组合套装，均为开袋即食；同时还将推出碗装糯玉米粥，每碗配三种小菜，适合家庭或旅行食用。
传统糯米粽是端午节的经典选择，而这款用本地“黄金粒”制成的糯玉米粽，则为消费者带来了不一样的风味体验。
看了这个糯玉米粽你想吃吗？