5月23日消息，国家知识产权局信息显示，内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请一项名为“一种酸奶慕斯及其制备方法”的专利。申请公布号为CN122070818A，申请号为CN202411668603.9，申请公布日期为2026年5月22日，申请日期为2024年11月20日，发明人刘斌、张丽媛、马国文、张海斌，专利代理机构北京同立钧成知识产权代理有限公司，专利代理师张洁、黄健，分类号A23C9/13、A23C9/123。

专利摘要显示，本发明实施例提供一种酸奶慕斯及其制备方法，酸奶慕斯的原料包括：油脂基料和酸奶；其中油脂基料包括：UHT稀奶油或冷冻稀奶油；其中酸奶的原料包括：白砂糖、蛋白粉、低动力明胶、高动力明胶、单双甘油脂肪酸酯，科汉森YF‑L812乳酸菌种和生牛乳；其中酸奶慕斯是通过将油脂基料均质、充气后得到的充气油脂基料，与破乳后的酸奶混合均匀后冷藏后熟制得的；其中油脂基料的充气率为140％～160％。在保证酸奶慕斯的口感和稳定性的同时，配料简单且稳定剂、乳化剂添加量较少，配料过程中物料黏度较低，便于生产。同时，酸奶慕斯的气孔大小均匀，口感细腻，轻盈绵密，入口即化。

伊利股份成立于1993年6月4日，于1996年3月12日在上海证券交易所上市，注册地址和办公地址均位于内蒙古呼和浩特市。它是国内乳业龙头，核心业务为乳制品制造等，在品牌、奶源和渠道上优势显著。

伊利股份主营业务包括乳制品制造、食品及饮料加工、农畜产品及饲料加工，所属申万行业为食品饮料 - 饮料乳品 - 乳品，还属于植物蛋白、巴黎奥运会概念、上证50等概念板块。

2025年，伊利股份营业收入达1156.36亿元，行业排名1/19，远超行业平均数97.03亿元和中位数17.72亿元，第二名光明乳业为238.95亿元。其主营业务中，液体乳占比60.90%，奶粉及奶制品占比28.34%等。净利润方面，2025年为115.14亿元，同样排名行业第一，远超行业平均数6.12亿元和中位数3453.8万元，第二名新乳业为7.54亿元。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司近期专利情况如下：

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