转自:贵州日报
鲍贝贝
日前,《发酵酸汤质量要求》《保健食品原料刺梨》两项国家标准制定工作在贵州正式启动,此举将填补相关领域国家级标准空白。这看似是技术层面的规范,实则是加快酸汤、刺梨产业发展壮大的关键一步。
标准是产品的“生命线”,是破解发展痛点的“金钥匙”,能为产品质量划出明确底线,确保产品的品质稳定与安全可靠,有效解决“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的尴尬局面,推动相关产业从“地方特色”变成“全国标杆”。
长期以来,酸汤与刺梨作为贵州的特色优势产业,虽具备得天独厚的生态基础与深厚的文化底蕴,却因缺乏统一国家标准,“走出去”“走得远”面临不少难题。两项国家标准制定工作在黔启动,有助于进一步打响“贵州酸汤”“贵州刺梨”品牌,让这两大特色产品摆脱“地域性特产”的局限,获得全国乃至全球市场的认可,搭建两个产业“走出去”的桥梁。
贵州刺梨种植面积、加工产能和产品种类均占全国90%以上,酸汤产业也形成了覆盖原料种植、精深加工、文旅融合的全产业链。酸汤与刺梨的标准化探索,有望用标准壮大产业,同时也为贵州其他特色产业提供可复制、可推广的发展经验,从而让特色资源真正成为“富民产业”与区域经济的“增长引擎”。
上一篇:“根治百病”不可信
下一篇:耕沃野而兴百业 护青山以泽千秋