中国质量新闻网讯 2月28日，四川省泸州市古蔺县市场监督管理局联合县教体局，县农业农村局，县公安局开展2026年春季学校食材供应单位集中警示约谈。

本次约谈旨在深入贯彻落实国家关于校园食品安全的系列法律法规和最新工作要求，进一步压紧压实学校食品供应企业的主体责任，从源头上筑牢校园食品安全防线。会议紧密结合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》等法律法规，围绕“严守校园食安底线，压实供应主体责任”这一核心目标展开。

会上，四部门结合各自监管职能，对食材采购、进货查验、规范储存、物流配送等关键风险控制点进行了逐一梳理和重点强调。要求各供应商必须严格对照标准，主动查找并补齐自身在管理上的薄弱环节。一是要严格执行供应商资质审核、进货查验记录、从业人员健康管理以及食品安全自查等一整套管理制度，确保管理过程有章可循、规范有序；二是要强化进货查验与台账管理，确保每批次供应的食材票证齐全、记录详实，实现来源可查、去向可追、责任可究的全链条信息管理；三是要严把贮存运输关，确保仓储条件符合食品安全要求（如严格执行温湿度控制、落实离地离墙存放、做到分类分区存放），保障运输车辆清洁卫生，严禁食材与非食品混装，确保运输过程温度达标，有效防止交叉污染和食材变质；四是要严格落实供应商退出机制，明确对多次出现质量问题、年度评价不合格、发生食品安全事件的供应商，将依法依规予以淘汰并追究相关责任。

会议现场，相关部门向与会供应商发放了《学校食品安全提醒告知书》30余份，并与所有参会供应商逐一签订了《食品安全责任承诺书》30余份。供应商代表纷纷表示，将严格遵守法律法规和会议要求，切实履行好食品安全第一责任人的职责，严把食材供应质量关，全力为广大师生提供安全、放心的食品。

此次联合约谈，进一步强化了古蔺县学校食材供应商的食品安全意识和责任意识，为保障2026年春季广大师生的饮食安全奠定了坚实基础。下一步，古蔺县市场监督管理局将持续加强联动，加大监督检查力度，严查各类食品安全违法违规行为，坚决守住校园食品安全底线。（来源：泸州市市场监管局网站）