眼下正是草莓大量上市的季节,一款被称作“草莓界爱马仕”的黑草莓突出重围,因其在电商平台每公斤300元到600元的高昂售价广受关注,被网友贴上“水果刺客”“价格太高”等标签。对比省外网购高价,昆明市场一公斤150元的本地价似乎更接地气一些。
据了解,昆明本地市场内售卖的黑草莓,主要是日本引进的新品种“真红美玲”与“黑珍珠”,已在呈贡、安宁、玉溪、曲靖等地种植了两三年。从外观来看,黑草莓的蒂叶明显较大一些,果皮并非纯黑色,而是暗红色的外皮上覆着细密的白色绒毛,色泽浓郁鲜亮,整体果形呈圆润饱满的圆锥形,单果大小均匀,拿在手中比普通红草莓更显厚实有分量。黑草莓果肉颜色更红,入口软糯,几乎无酸感,草莓本身的果味十分浓郁。
“它的甜度我们用测糖仪测出来有20左右的糖,在所有草莓当中单论甜度是最高的。”在昆明篆新农贸市场内,正在往货架上摆放黑草莓的商户雷女士告诉记者,今年黑草莓12月上市以来,价格一直是在售各草莓品种之冠。
“150元一公斤的单价是有点贵,但远比网上动辄三五百元的价格低太多。”市场内另一位草莓商吕女士介绍,在云南虽然很多基地都早有种植,但整体量不大,黑草莓仍属稀缺货。今年从各基地直订,她的店铺单日最高到货量也就20多公斤,少的时候只有三四公斤,“而且不是每天都有货,根本不够卖。”
记者走访发现,昆明本地市场在售的黑草莓,大果140元到160元一公斤,小果一公斤80元左右,整体在售量都较少,询价尝鲜的市民以年轻群体为主。“游客和外省邮购的也挺多,并且从顾客反馈来看,昆明的价格要比外省低很多。”吕女士说,与去年同期相比,今年黑草莓的产量稍涨,价格比去年180元、200元一公斤的单价也有所下降。
在昆明金马正昌果品批发市场,黑草莓更是“一莓难求”,1月24日上午,记者仅在市场内极个别商户的手中找到了黑草莓。“量太少了,没有形成单独品类。”做了9年草莓批发的商户潘先生介绍,店里一天到货的两千余盒草莓中,黑草莓只有不到10盒,大多掺在其他草莓种搭售。“大众化的草莓也很不错,并不一定非得吃价格高的。”在他看来,黑草莓目前的定位更多是满足猎奇尝鲜、社交、分享等体验型消费,很小众,无法做到大宗批发。
商户们认为,黑草莓价格居高不下,核心原因还是产量低——黑草莓的亩产量仅为普通草莓的一半,并且它对种植环境要求高,土壤肥力、温度湿度等都要精准控制,病虫害防治难度也比普通草莓大。但他们相信随着未来种植技术进一步成熟、产量提升,其价格还是会有下调空间,让更多人能轻松体验到这款新品种草莓的风味。
云南网记者 张梅焕 摄影报道