(来源:丹阳日报)
怀念夏天的夜晚
喝啤酒、吃小龙虾的日子吗?
其实,小龙虾在丹阳已经上市啦!
身上的羽绒服还没脱
小龙虾就紧赶着上餐桌为咱贴膘了
近日,记者走访发现,无论是线下饭店、外卖平台还是菜市场,都能看到小龙虾的身影。以往小龙虾是夏季的专属,但今年在不少饭店的菜单上,小龙虾已经迫不及待地被放在了显眼位置。尽管还不是消费旺季,但商家们已经开始提前“练兵”,试图抢占市场先机。
在外卖平台上,这种预热方式显得更为直观。记者搜索发现,各种价格、各种口味的小龙虾产品琳琅满目。经典的麻辣、蒜蓉、十三香等口味,均已有不错的销量。各商家的销售均价在每斤30-40元左右。数据显示,平台上不少商家的小龙虾月销量已接近百份,即使在初春,消费者对这一口美味的渴望依旧不减。
与线上销售的火热相比,线下菜市场仅零星几家水产店有售。在我市万家欢一家水产店,记者了解到,目前正值小龙虾上市初期,受供应量影响,价格仍处于高位。“现在卖的主要是‘早春虾’,品相好的自然不便宜。”水产摊主项先生介绍,“目前品相较好的大青小龙虾(规格在5-7钱)售价每斤45元,规格在7-9钱的大虾价格在60元左右。”
不过,项先生表示,今年小龙虾性价比其实优于往年:“往年这个时间段,规格在3.2钱左右的小青售价就达到三四十元了,今年规格3.8钱左右的小青售价仅二三十元。主要是因为种植户早期下的虾苗量大,为了尽快完成销售,不仅规格提上来了,价格也比往年更优惠。”
即便如此,相较于夏季旺季时一斤一二十元的“白菜价”,现在的价格仍可谓“烫手”。这也让不少市民选择了观望,或仅少量购买尝鲜。
这个春天你准备来一顿小龙虾解馋吗?
记者:吴阳芳 宦珅婕
编辑:吴淋淋
审核:周娜