河北省邯郸市鸡泽县以“三字诀”推动辣椒产业全链条提质升级
中国质量新闻网讯 河北省邯郸市鸡泽县以“小切口”破题，直面全县辣椒生产企业规模小、生产不规范等产业顽疾，以“实、严、细”三字诀为抓手，撬动“小辣椒”长成“大产业”，实现产业发展与食品安全双提升。
“实”字托底，三级联动夯根基。省、市、县三级市场监管部门联动发力，省局每月调度、市局定期督导、县域精准落实，层层压实责任，省、市成立专家组下沉一线，参与制定生产规范3项，开展“面对面”“点对点”技术帮扶，选树5家标杆企业，推动2家小作坊升级为生产企业，指导龙头企业累计投入2500万元升级改造，12家企业、8家小作坊率先达标。通过警示教育会、专家培训等实招，提升企业合规意识，筑牢产业升级“压舱石”。
“严”字为纲，铁腕监管守底线。以严管治乱象、以严督防反弹，倒逼产业规范发展。针对大坑腌菜等顽疾，组织开展专项整治行动，下达整改通知书25家，责令10家经营主体停产改造，注销13家不达标小作坊，查办违法案件2起，形成有力震慑。强化监督抽检，开展专项抽检12批次，从源头筑牢安全防线；严格落实“周调度、月通报”机制，常态化开展整改“回头看”，确保整改到位率100%。
“细”字为基，精准施策补短板。以细查除隐患、以细管提效能，实现产业规范提升。开展逐企逐坊隐患排查，建立“一企一档”排查档案，精准梳理安全隐患97个，对生产企业、小作坊因企制宜、分类施策、全程指导，“一对一”规范提升厂区环境、车间布局等主要点位和关键环节，让规范渗透全流程；推动“互联网+AI”智慧监管落地，30家企业安装136个智能摄像头，累计推送隐患896条，实现人工排查与智能预警“双轮驱动”，确保多维监管提效能，闭环管控无死角。（来源：邯郸市市场监督管理局网站）
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