转自：中国质量报

□ 本报记者 乔燕强

人参，“东北三宝”之一，五加科人参属多年生草本植物，因其根部肥大、主根纺锤形、分枝近似“人”形而得名。古代别称有黄精、地精、神草等，是我国传统名贵中药之一。成书于东汉时期的《神农本草经》记载，称人参为“瑞草”，是“补气上品”。

辽宁省本溪市地处长白山脉，是我国重要的生态安全屏障，森林覆盖率在地级市排名中位居前列。其植被类型主要以天然次生林和混交林为主，拥有林下参生长的天然环境，是2025年获评“辽宁优品”的龙宝林下生态种植人参粉的核心原料产地。近日，记者来到本溪市，探访龙宝林下生态种植人参粉生产企业龙宝参茸股份有限公司（以下简称“龙宝参茸”）及其林下参种植基地。

人参也分三六九等

“简单来说，现在能听到和接触到的人参，大概分为野山参、园参、林下参。它们的核心区别在于生长环境和生长年限，这直接决定了其药用价值和市场价格。”龙宝参茸质量负责人孙永金说。

野山参，指自然生长在深山老林中，靠自然传播种子，没有任何人工干预，生长年限较长（几十年甚至上百年）的人参。它的根茎（芦头）通常细长且多节，主根短粗像人形，须根上长有明显的“珍珠疙瘩”。园参，是最常见的“平民参”，在农田或参床里大规模种植，经人工施肥、打药、除草，生长周期短（通常4~6年），主根看起来比较“胖”，表皮相对光滑，须根多而细长。林下参，是人工把种子撒在山林里，之后让它自然生长。它外形和成分非常接近野山参，但芦头相对直挺，纹路可能比野山参浅一些。15年以上的林下参，可以叫林下山参。

野山参，是国家一级保护植物，不能私自采挖。据孙永金介绍，现在野山参的存量非常少，所以市面上流通的主要是林下山参和园参。相较于园参，林下参营养价值更高，也更安全。

全链条质量把控做出好产品

孙永金带领记者来到龙宝参茸生产车间，一边参观生产线，一边介绍整个供应链和生产质量把控上的一些经验措施。

在源头把控上，龙宝参茸对林下生态种植人参等主要原料的产地有严格要求，优先选择土壤肥沃、气候适宜、无污染的地区作为种植基地，从源头保障药材道地。龙宝参茸严格筛选合作对象，对其种植环境、种植技术、农药使用等进行严格考察，确保原材料品质。

在生产环节，龙宝参茸引入先进生产设备和技术，实现标准化、规范化生产。同时，龙宝参茸通过优化生产工艺，在确保产品质量稳定的基础上降本增效。该公司质量控制部配有高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收仪、紫外可见分光光度计等检验仪器，制定了检验用设备、仪器、试剂、试液、标准品（对照品）、滴定液等管理办法并严格实施，保证产品质量安全。

在物流配送环节，龙宝参茸与专业物流企业合作，建立高效物流配送网络，确保产品及时、安全送达客户手中。该公司还建立了完善的产品质量追溯体系，利用信息化技术，赋予每一批次产品唯一追溯码，记录从原材料采购、生产加工、仓储物流到销售终端的全过程信息。

“辽宁优品”立起好产品标准

在龙宝参茸的野山参博物馆和产品展示大厅，孙永金向记者介绍了人参历史、采参文化、辨参知识等。他表示，开展“辽宁优品”评选活动非常好，可以让行业有一个明确的好产品标准。

龙宝林下有机人参，是龙宝参茸与中国工程院院士朱有勇团队联合试验成功的产品，采用生态种植标准，其所含有的人参皂苷等主要成分高于普通人参一倍以上。这种种植方式在行业中具有开创性，处于领先地位。以林下生态种植人参为原料加工的破壁人参粉，传承了龙宝参茸“集道地之药材、传国粹之精品”的企业文化核心理念。

为了保障“辽宁优品”的“优”，龙宝参茸为龙宝林下生态种植人参粉制定了两个核心指标，人参皂苷Rb1含量不少于0.22%、人参皂苷（Re+Rg1）含量不少于0.4%。这两项指标均优于国家标准，在安神补气、抗氧化、抗衰老方面功效更胜一筹。

通过此次探访，记者加深了对于人参的认知，更加体会到“辽宁优品”品牌建设在确立行业标杆、规范行业发展中的价值所在。