#2026新春走基层#【披星戴月“包子侠”:#把新年愿望包进18个褶皱里#】春节,是大多数人卸下疲惫、享受团圆的时刻。但在南京南站旁,一家包子店的后厨,凌晨三点就已进入“战斗模式”。当记者凌晨四点推门而入时,面点师解伟龙师傅已在操作台前忙碌了近一小时。春运期间,这家店的包子需求量比平时翻了一倍。“很多旅客凌晨四五点就来赶车,回老家前,能吃上一口热包子,胃里暖了,路上才踏实。”从凌晨三点到下午七点,这份披星戴月的作息,解师傅一干就是十几年。和面、压面、现包、上笼……日复一日,只为让每一只包子,在客人咬下第一口时,还保留着滚烫的锅气。每天至少现包500个包子,消耗近60斤面粉,这不是冰冷数字,而是把十几载光阴,揉进面团里的分量。(记者 朱君贤 陈哲 视频 朱君贤 陈哲)#2026红包分组#