(来源:上观新闻)
“‘天下第一鲜’文蛤免费尝……”今天,上海徐家汇TPY中心商场内,“为侬家年夜饭添道南通鲜”的大招牌前,热情的吆喝声与现场的油炸声交响,海珍的鲜香与锅铲的热意碰撞,阵阵诱人的香气渐渐弥漫开来,引得不少上海市民纷纷驻足。
“你们这是做什么好吃的啊?”海鲜饼摊位前,黄阿姨好奇地望过来,只见摊主吴爱民系着花围裙,戴着口罩和一次性手套,正麻利地将一个个手工制作的文蛤饼、虾饼半成品放入滚烫的油锅中。
“大姐,这是我们南通如东的特色海鲜饼,用新鲜的文蛤肉、海虾搭配本地面粉做的。您尝尝看,保证鲜掉眉毛!”吴爱民捞出一个炸得金黄的文蛤饼,控油后切成小块递过去,“好吃您就买点回去,给年夜饭加道菜!”
“好吃,味道真不错!口感很清爽,给我拿一包!”黄阿姨品尝、点赞、下单“一键三连”,她的热情捧场很快带动了周围的气氛。
“这是我第一次吃文蛤,很好吃!”上海市民小周试吃后,也入手了一盒文蛤饼。
据介绍,“为侬家年夜饭添道南通鲜”上海主题品鉴推介活动为期2天,共选取20种如东核心海鲜食材和特色加工食品,涵盖海鲜饼、即食虾干、海苔、海鲜调味酱等多个品类,不仅现场制作海鲜饼、直观展示食材,还设置了试吃体验区和产品展销区,让上海市民能够近距离感受“南通鲜”的独特风味。
“此次‘南通鲜如东分鲜’组团赴沪开展推介活动,是为了让如东农海产品以更丰富的形态触达上海消费者。”活动主办方负责人表示,参展企业深挖本土优质食材潜力,推出具有沿海风味的特色年菜,打造适配家庭团圆、节日聚餐的美味佳肴,让上海消费者足不出“沪”就能在年夜饭餐桌上品尝到地道“南通鲜”。
未来,如东将持续深化与上海市场的对接合作,建立直供渠道、打造线上线下融合的销售网络,让更多如东优质农海产品走进上海千家万户。同时,充分依托两地文旅资源,开发“海鲜美食+滨海旅游”的特色线路,吸引上海市民到如东体验赶海乐趣、品味“热气”海鲜盛宴,进一步推动两地在农产品流通、文旅等领域的深度融合,实现互利共赢。
原标题:《南通鲜登陆上海滩,为年夜饭添菜增彩》
栏目主编:范兵、张裕
来源:作者:文汇报 付鑫鑫 通讯员 徐书影